Рецепт Борщ из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ из квашеной капусты
| Лук репчатый (Пассерование) | 153 г |
| Свекла (Пассерование) | 271 г |
| Морковь (Варка без слива) | 62 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 11 г |
| Картофель (Варка без слива) | 232 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 446 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 16 г |
| Укроп (Варка без слива) | 16 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 150 г |
| Кетчуп | 34 г |
| Подсолнечное масло | 54 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 87 г |
| Бульон мясной прозрачный | 2200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ из квашеной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.3% | 1226 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.3% | 1474 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 106.4 г | 2273 г | 4.7% | 6.5% | 2136 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.2 мкг | 900 мкг | 11% | 15.1% | 907 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.369 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 8.4% | 1645 г |
| бета Криптоксантин | 1.803 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 121.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.461 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 12.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.369 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 6.3% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 8.1% | 1701 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 12% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5933 мг | 20 мг | 13% | 17.9% | 771 г |
| Ниацин | 1.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.68 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.5% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4348 г |
| Кремний, Si | 10.744 мг | 30 мг | 35.8% | 49.2% | 279 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2685 г |
| Натрий, Na | 179.54 мг | 1300 мг | 13.8% | 19% | 724 г |
| Сера, S | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4742 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 12.4% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 17.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 13226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 9.5% | 1456 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 1.565 мкг | 10 мкг | 15.7% | 21.6% | 639 г |
| Литий, Li | 11.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 10.4% | 1316 г |
| Медь, Cu | 61.29 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.4% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 2.927 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5.8% | 2392 г |
| Никель, Ni | 2.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17516 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32000 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 9.2% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.3457 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3471 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | min 16.8 г | 2.4% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 106.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Борщ из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 15,7 %
Чем полезен Борщ из квашеной капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр плавленный ассорти Президент
- Оливки с лимоном [Каждый день]
- Томатная паста
- Свинина тушеная с поджаркой
- суп из куриных фрикаделек
- Соус фруктовый Ткемали шашлычный
- шоколад линдт 85%
- Венигрет с квашеной капустой
- Сыр крестьянский
- Минестроне зимний по Киевски
- Говядина в соевом соусе.6.02.19
- Шоколад кето
- Йогурт греческий трос 2%
- овощные роллы
- Гуляш деликатесный
- Кугель (картофель и рыба в духовке)
- Харчо из курицы
- Селдерей
- Омлет 360 гр. на молоке с помидором и фасолью
- Куриные сердечки с шампиньонами в сметаном соусе
- соус соевый класический
- печенье сдобное медовое Клубника
- Гречка
- Гуляш из свинины
- Курица с овощами под соевым соусом
- Скумбрия запечённая в фольге
- Рыба с овощами
- Козинак
- хлебцы льняные с луком
- шампиньоны, запеченные с курицей и сыром
- Горох орегон вареный
- Сухой завтрак гармония с фруктами
- кексы на молоке и слив масле
- Мука цз
- Корзинка творожная с мармеладом
- Памело
- Котлеты куиные
- Салат холостяк
- скумбрия атлантическая с овощами
- Ананас сушеный
- Оладьи капустные с курицей
- Тыквенное ризотто
- крабовые палочки вичи
- Суфле из куриного филе с морковью, луком, желатином
- сыр творожный с белыми грибами
- сыр творожный с зеленью
- Тушеная говядина
- Wholewheat tagliatelle
- Блины гречневые
- томатная паста
- Треска отварная
- Салат Греческий
- котлета из чечевицы
- Молоки сельди слабосоленые
- Хлеб да соль
- Buttermilk
- Сиртаки для греческого салата
- Концентрат сывороточного белка 80%
- Компливит
- омега 3
- Хлебцы
- Соус сметанный
- Черника и мед
- Шейк 1
- сырный суп 2
- Lemon and Herb - Nandos
- Батончик
- Макароны цельнозерновые
- Шампиньоны жареные с луком
- Шкварки
- Макароны цельзерновые варенные
- Маслины без косточки
- Суп-пюре куриный
- Моццарелла
- Сыр сливочный плавленый ломтики
- Кисель очищающий
- Пирог с вареньем на йогурте
- Суп куриный с вермишелью
- Картошечка соломкой на жире
- Салат греческий
- Каша льняная со вкусом абрикоса
- Салат из пророщенной сои с морепродуктами
- Салат нежность с копч. Курицей
- Хлеб зерновой
- Тост
- омлет с пекинской капустой
- Суп с вермишелью
- напиток Шиповник
- Тесто дрожжевое
- Свиной фарш с овощами тушеный
- Бомбастер. Карамель
- Пицца домашняя
- Strike фруктовое ассорти
- ТЕОS ЙОГУРТ ГРЕЧЕСКИЙ 2%
- Продукт творожный с шоколадом
- Мясо для фарша из говядины "Фермерской"
- Капкейк кокосовый
- Батончик шоколадный «Импульс»
- Гречка ядрица
- Кабачки в аджике
Метки: Как приготовить Борщ из квашеной капусты, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Новые рецепты
Морс ягодный
12
0.2
0.5
1.4
17
Овощная подливка для тефтелей
31.1
1.1
0.7
5.4
26
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
139.7
13.1
6.6
6.1
13
Интересные блоги
