Рецепт Запеканка с курицей и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и цветной капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 800 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 800 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец белый 1 г
Орегано, сушеный 2 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Курицу порезать, залить кефиром и приправами, в холодильник на пару часов. Капусту сварить, пюрировать, добавить яйцо и карри. Выложить капусту на куриц. В духовку на час. Посыпать сыром и еще на 20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16% 603 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.1% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2899 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 5% 1935 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 8.7% 1111 г
Витамин В4, холин 47.9 мг 500 мг 9.6% 9.3% 1044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 10.2% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.879 мкг 400 мкг 3% 2.9% 3367 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 7.6% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 13.39 мг 90 мг 14.9% 14.4% 672 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7463 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.185 мкг 50 мкг 6.4% 6.2% 1570 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 3.7093 мг 20 мг 18.5% 17.9% 539 г
Ниацин 3.848 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.03 мг 2500 мг 7.6% 7.3% 1309 г
Кальций, Ca 135.21 мг 1000 мг 13.5% 13% 740 г
Кремний, Si 7.949 мг 30 мг 26.5% 25.6% 377 г
Магний, Mg 43.61 мг 400 мг 10.9% 10.5% 917 г
Натрий, Na 317 мг 1300 мг 24.4% 23.6% 410 г
Сера, S 52.37 мг 1000 мг 5.2% 5% 1909 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 19.4% 497 г
Хлор, Cl 488.16 мг 2300 мг 21.2% 20.5% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 180.7 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 6.6% 1462 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 4.4% 2171 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 42.1% 229 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2281 г
Медь, Cu 63.97 мкг 1000 мкг 6.4% 6.2% 1563 г
Молибден, Mo 8.979 мкг 70 мкг 12.8% 12.4% 780 г
Никель, Ni 3.198 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Селен, Se 4.58 мкг 55 мкг 8.3% 8% 1201 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 56.33 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7101 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 19.7% 490 г
Цинк, Zn 1.2109 мг 12 мг 10.1% 9.7% 991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.185 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.114 г ~
Заменимые аминокислоты 1.754 г ~
Аланин 0.621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.75 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 0.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и цветной капустой составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запеканка с курицей и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 26,5 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Запеканка с курицей и цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и цветной капустой, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы