Рецепт Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	250 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка))	520 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Грецкий орех (Холодная обработка (мойка, нарезка))	50 г
Сахар песок	5 г
Лимонный сок, необработанный	3 г
Корица, молотая	5 г
Сухари с Изюмом [Зерница]	22 г
Подсолнечное масло	5 г
Яйцо куриное	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.1 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	802 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	2.4%	2000 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	8.9%	538 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	5.6%	852 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	6.2%	769 г
Вода	167 г	2273 г	7.3%	3.5%	1361 г
Органические кислоты	11.7 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.1 мкг	900 мкг	4.7%	2.2%	2138 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
бета Криптоксантин	0.764 мкг	~
Ликопин	0.087 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.343 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.5%	3158 г
Витамин В4, холин	23.26 мг	500 мг	4.7%	2.2%	2150 г
Витамин В5, пантотеновая	0.205 мг	5 мг	4.1%	2%	2439 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	3.4%	1408 г
Витамин В9, фолаты	10.856 мкг	400 мкг	2.7%	1.3%	3685 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	0.6%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	4.86 мг	90 мг	5.4%	2.6%	1852 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.557 мг	15 мг	17%	8.1%	587 г
гамма Токоферол	0.061 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.479 мкг	50 мкг	5%	2.4%	2017 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.8%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.1835 мг	20 мг	5.9%	2.8%	1690 г
Ниацин	0.475 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.79 мг	2500 мг	11%	5.2%	913 г
Кальций, Ca	32.52 мг	1000 мг	3.3%	1.6%	3075 г
Кремний, Si	6.052 мг	30 мг	20.2%	9.6%	496 г
Магний, Mg	18.48 мг	400 мг	4.6%	2.2%	2165 г
Натрий, Na	42.3 мг	1300 мг	3.3%	1.6%	3073 г
Сера, S	31.03 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3223 г
Фосфор, P	57 мг	800 мг	7.1%	3.4%	1404 г
Хлор, Cl	184.33 мг	2300 мг	8%	3.8%	1248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	270.5 мкг	~
Бор, B	196.8 мкг	~
Ванадий, V	20.65 мкг	~
Железо, Fe	1.976 мг	18 мг	11%	5.2%	911 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	0.8%	6148 г
Кобальт, Co	2.21 мкг	10 мкг	22.1%	10.5%	452 г
Литий, Li	1.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.3537 мг	2 мг	17.7%	8.4%	565 г
Медь, Cu	139.54 мкг	1000 мкг	14%	6.7%	717 г
Молибден, Mo	7.38 мкг	70 мкг	10.5%	5%	949 г
Никель, Ni	21.88 мкг	~
Олово, Sn	1.6 мкг	~
Рубидий, Rb	49.4 мкг	~
Селен, Se	2.625 мкг	55 мкг	4.8%	2.3%	2095 г
Стронций, Sr	44.29 мкг	~
Титан, Ti	2.34 мкг	~
Фтор, F	64.42 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6209 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	3.3%	1453 г
Цинк, Zn	0.4487 мг	12 мг	3.7%	1.8%	2674 г
Цирконий, Zr	2.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.056 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.082 г	~
Глутаминовая кислота	0.27 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.085 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	21.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.151 мг	~
бета Ситостерол	1.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.364 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.168 г	min 16.8 г	7%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.921 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.14 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.771 г	от 11.2 до 20.6 г	24.7%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.322 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.415 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами составляет 210,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.1 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	25.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	167 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ, ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, калием - 11 %, кремнием - 20,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 22,1 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14 %

Чем полезен Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами, калорийность 210,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Боул с тыквой и эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе