Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с квашеной капустой

Бульон из кур или индеек прозрачный 2010 г
Лук репчатый (Жарка) 114 г
Морковь (Жарка) 133 г
Свекла (Жарка) 80 г
Подсолнечное масло 27 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 57 г
Картофель (Варка без слива) 418 г
Томатная паста. Консервы 77 г
Вода 240 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Капуста квашеная с морковью и клюквой 209 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.9% 2054 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.1% 1600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.1% 5341 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.4% 2500 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 6.9% 2319 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 30.2% 532 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 19.5% 828 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 4.5% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 5.1% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 11.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.1 мкг 400 мкг 1% 1.6% 9756 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 13% 1238 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 5.9% 2688 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.506 мкг 50 мкг 3% 4.8% 3320 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4644 мг 20 мг 7.3% 11.7% 1366 г
Ниацин 0.844 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.22 мг 2500 мг 7% 11.3% 1427 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6566 г
Кремний, Si 10.626 мг 30 мг 35.4% 56.9% 282 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 5.3% 3040 г
Натрий, Na 174.93 мг 1300 мг 13.5% 21.7% 743 г
Сера, S 33.93 мг 1000 мг 3.4% 5.5% 2947 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 9.6% 1663 г
Хлор, Cl 173.51 мг 2300 мг 7.5% 12.1% 1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 28.47 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 6.8% 2362 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5952 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 54.8% 293 г
Литий, Li 12.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 7.6% 2125 г
Медь, Cu 58.42 мкг 1000 мкг 5.8% 9.3% 1712 г
Молибден, Mo 3.723 мкг 70 мкг 5.3% 8.5% 1880 г
Никель, Ni 1.594 мкг ~
Рубидий, Rb 105.9 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22267 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 33.55 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 11923 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 11.7% 1374 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 5.6% 2838 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 1.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 98 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 12,1 %, кремнием - 35,4 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Борщ с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с квашеной капустой, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги