Рецепт Курица карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица карри

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Шампиньоны 160 г
Подсолнечное масло 35 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 8 г
Вода 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.3% 685 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.7% 789 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9184 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.8% 1233 г
Витамин В4, холин 9.28 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 9.2% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 9.967 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4013 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.331 мг 15 мг 15.5% 13% 644 г
Витамин Н, биотин 4.329 мкг 50 мкг 8.7% 7.3% 1155 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.95 мг 20 мг 19.8% 16.6% 506 г
Ниацин 5.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.36 мг 2500 мг 10.5% 8.8% 949 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4647 г
Кремний, Si 1.458 мг 30 мг 4.9% 4.1% 2058 г
Магний, Mg 36.22 мг 400 мг 9.1% 7.6% 1104 г
Натрий, Na 27.57 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4715 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 1.7% 5000 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 11% 766 г
Хлор, Cl 54.07 мг 2300 мг 2.4% 2% 4254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.5 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2446 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 4.8% 1767 г
Кобальт, Co 8.131 мкг 10 мкг 81.3% 68.3% 123 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2445 г
Медь, Cu 166.53 мкг 1000 мкг 16.7% 14% 600 г
Молибден, Mo 6.588 мкг 70 мкг 9.4% 7.9% 1063 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 6.193 мкг 55 мкг 11.3% 9.5% 888 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 13.38 мкг ~
Фтор, F 83.88 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4769 г
Хром, Cr 14.41 мкг 50 мкг 28.8% 24.2% 347 г
Цинк, Zn 0.8003 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.901 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.342 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 57.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.498 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Курица карри составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА КАРРИ

Курица карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 81,3 %, медью - 16,7 %, селеном - 11,3 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Курица карри

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица карри, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги