Рецепт Щи из свежей капусты с топинамбуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с топинамбуром

Бульон мясной прозрачный	470 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	124 г
Укроп (Варка без слива)	11 г
Морковь (Пассерование)	28 г
Лук репчатый (Пассерование)	23 г
Масло рыжиковое нерафинированный первый сорт	8 г
Томатное пюре. Консервы	20 г
Топинамбур (Варка без слива)	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с топинамбуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.7 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2140 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	12.6%	1013 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9%	1400 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.8%	7065 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7%	1818 г
Вода	113.2 г	2273 г	5%	6.4%	2008 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	197.3 мкг	900 мкг	21.9%	27.8%	456 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.785 мг	5 мг	15.7%	19.9%	637 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.205 мг	1.8 мг	11.4%	14.5%	878 г
Витамин В4, холин	12.78 мг	500 мг	2.6%	3.3%	3912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	2.7%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.6%	2817 г
Витамин В9, фолаты	7.996 мкг	400 мкг	2%	2.5%	5003 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	7.6%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	8.25 мг	90 мг	9.2%	11.7%	1091 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.209 мг	15 мг	8.1%	10.3%	1241 г
Витамин Н, биотин	0.459 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10893 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	21.3%	594 г
Витамин РР, НЭ	3.2175 мг	20 мг	16.1%	20.5%	622 г
Ниацин	1.996 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.15 мг	2500 мг	8.8%	11.2%	1141 г
Кальций, Ca	25.14 мг	1000 мг	2.5%	3.2%	3978 г
Кремний, Si	14.614 мг	30 мг	48.7%	61.9%	205 г
Магний, Mg	17.53 мг	400 мг	4.4%	5.6%	2282 г
Натрий, Na	24.81 мг	1300 мг	1.9%	2.4%	5240 г
Сера, S	31.43 мг	1000 мг	3.1%	3.9%	3182 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	13.9%	914 г
Хлор, Cl	20.62 мг	2300 мг	0.9%	1.1%	11154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.2 мкг	~
Бор, B	70 мкг	~
Ванадий, V	6.83 мкг	~
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	10%	1268 г
Йод, I	3.68 мкг	150 мкг	2.5%	3.2%	4076 г
Кобальт, Co	1.742 мкг	10 мкг	17.4%	22.1%	574 г
Литий, Li	0.43 мкг	~
Марганец, Mn	0.1001 мг	2 мг	5%	6.4%	1998 г
Медь, Cu	54.51 мкг	1000 мкг	5.5%	7%	1835 г
Молибден, Mo	4.477 мкг	70 мкг	6.4%	8.1%	1564 г
Никель, Ni	4.896 мкг	~
Олово, Sn	5.22 мкг	~
Рубидий, Rb	25.6 мкг	~
Селен, Se	0.22 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	25000 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Фтор, F	12.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31621 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	6.9%	1866 г
Цинк, Zn	0.4307 мг	12 мг	3.6%	4.6%	2786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.579 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.116 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.088 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	98.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.1%
Омега-9 жирные кислоты	0.276	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.475 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.23 г	min 16.8 г	1.4%	1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.72 г	~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с топинамбуром составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.7 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	113.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ТОПИНАМБУРОМ

Щи из свежей капусты с топинамбуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 48,7 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Щи из свежей капусты с топинамбуром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты с топинамбуром, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты с топинамбуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе