Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо
| Вода | 6000 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 1300 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 320 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.8% | 2303 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.3% | 1098 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2% | 6667 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2583 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 8.1% | 1670 г |
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 8.7% | 1553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 15.84 мг | 500 мг | 3.2% | 4.3% | 3157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 5.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.11 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 12862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.445 мкг | 3 мкг | 14.8% | 20.1% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.2% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.704 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7102 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 8.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2217 мг | 20 мг | 6.1% | 8.3% | 1637 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.73 мг | 2500 мг | 1.6% | 2.2% | 6138 г |
| Кальций, Ca | 8.52 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11737 г |
| Кремний, Si | 5.05 мг | 30 мг | 16.8% | 22.8% | 594 г |
| Магний, Mg | 7.28 мг | 400 мг | 1.8% | 2.4% | 5495 г |
| Натрий, Na | 37.9 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.9% | 3430 г |
| Сера, S | 44.11 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2267 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 5.4% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 63.66 мг | 2300 мг | 2.8% | 3.8% | 3613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 3.5% | 3888 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.468 мкг | 10 мкг | 14.7% | 19.9% | 681 г |
| Литий, Li | 0.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0758 мг | 2 мг | 3.8% | 5.1% | 2639 г |
| Медь, Cu | 47.69 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.5% | 2097 г |
| Молибден, Mo | 4.112 мкг | 70 мкг | 5.9% | 8% | 1702 г |
| Никель, Ni | 1.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.743 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.9% | 7402 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.99 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.3% | 4211 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.6532 мг | 12 мг | 5.4% | 7.3% | 1837 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.502 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 73.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО
Харчо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,8 %, кремнием - 16,8 %, кобальтом - 14,7 %
Чем полезен Харчо
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кексы
- Ушки
- Курица тушеная с овощами мой
- Сыр "ЧЕРНЫЙ ГРАФ С АРОМАТОМ ТОПЛЕНОГО МОЛОКА", М.Д.Ж. 50%
- конфета Аленка
- конфета Аленка
- Карп запеченый
- ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ
- Моцарелла
- кекс с шоколадным вкусом
- Продукт плавленый с сыром
- Рыба под маринадом
- Салат с индейки
- konfektes ar liķiera krēma pildījumu (m.balzams)
- Соус тартар
- Сыр Сиртаки - рассольный
- Хлебцы
- Макароны с овощами и сыром
- Рулет из лаваша, семги и творожного сыра
- Куриная грудка с сыром и помидорами
- черепаха салат
- суп гороховый
- Магний
- рулет из свежей скумбрии
- Картошка Пирог
- Салат (пекинская, огурец, помидор)
- Хлебцы хрустящие ржаные
- Сметана 20%
- Торт Жозефина
- салат с рисом, тунцом и горохом
- Суп куриный с домашней лапшой
- Суп с чечевицей
- Хлеб Двинский
- Сыр Монблан 50% жирности
- Сыр плавленный
- Пирог бананово-льняной с творожным кремом
- Хлеб Стройный рецепт
- Рис бурый на воде
- ЙОДОМАРИН
- Пюре из тыквы для д/п
- Шоколад на меду с апельсином
- Котлеты из грудки индейки с творогом
- КАЛЬЦЕМИН
- ЧИЗЗИ ЧИКЕН ФРИ
- Омлет без масла
- Кальций
- флаксы с луком
- Пастила
- Кефир 1%
- Гречка со свининой
- Корейская морковь
- Мисо суп
- Бефстроганов в мультиварке
- сыр Бри де фамиль
- Мимоза
- Кокосовая стружка
- борщ овощной
- Подсолнечное рафинированное масло
- Фарш на фрикадельки
- Молоко 1,5%
- Пирожное анютины глазки
- Нутовый суп
- Омлет с горошком
- Подсластитель (сахарозаменитель) Süss
- Окорок Юбилейный (ООО Иней)
- Макимана корейский соус
- Масло сливочное Боговарово 72,5%
- Бабуса в свч
- Хлеб с рожью «Рига»
- Сыр с пряными травами, копченый
- Сушки мини
- Тыквенный суп
- Мороженое
- Темный шоколад.Dark
- Грудинка свиная копченая
- Рыбная котлета
- Амлет с шампиньенами
- Запеканка творожная с клюквой
- протеиновый батончик
- Тарталетки для икры КиТ
- батончик ф1
- Тефтели с перловкой
- Курица с ананасами
- Грибы со сливками
- вафли сэндвич яшкино
- Суп куриный с вермишелью
- Балык свиной
- Очищенная и Озонированная вода
- Салат с пекинкой
- Плов с курицей
- Kaerasepik (koosküpsenud) -Leibur
- Яблоко с творогом в духовке
- Торт Наташа
- Круассаны 7days
- Зефир "Ванильный" [Шоколадная фабрика]
- Кабачки фаршированные морепродуктами
- Цикорий (Бабушкин хуторок)
- картошка тушеная с мясом
- Медовый апельсин в сахарной пудре
- Пюре овощное
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
