Рецепт Салат Поляна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Поляна

Майонез «Провансаль» 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное 150 г
Яйцо куриное вареное всмятку 150 г
Белый гриб, жареный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Поляна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7.5% 628 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14.3% 327 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 3.9% 1200 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 8.8% 536 г
Витамин В4, холин 73.08 мг 500 мг 14.6% 6.9% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 1.127 мг 5 мг 22.5% 10.6% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.684 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3744 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 2.9% 1608 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.151 мг 15 мг 34.3% 16.1% 291 г
Витамин Н, биотин 5.101 мкг 50 мкг 10.2% 4.8% 980 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.233 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.7602 мг 20 мг 18.8% 8.8% 532 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 3.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.94 мг 2500 мг 9.5% 4.5% 1055 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3965 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2647 г
Натрий, Na 146.75 мг 1300 мг 11.3% 5.3% 886 г
Сера, S 44.45 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 8.2% 575 г
Хлор, Cl 39.4 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 5838 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 3.3% 1435 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2970 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 11.9% 396 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6390 г
Медь, Cu 140.21 мкг 1000 мкг 14% 6.6% 713 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 1% 4620 г
Селен, Se 17.763 мкг 55 мкг 32.3% 15.2% 310 г
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28798 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4950 г
Цинк, Zn 1.1978 мг 12 мг 10% 4.7% 1002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.211 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.8 г min 16.8 г 22.6% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.291 г от 11.2 до 20.6 г 65.1% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат Поляна составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.9 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПОЛЯНА

Салат Поляна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,7 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином E - 34,3 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 25,3 %, медью - 14 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Салат Поляна

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Поляна, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Поляна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы