Рецепт Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр

Индейка, темное мясо 400 г
Шампиньоны 300 г
Перец венгерский 100 г
Лук репчатый 50 г
Томатная паста, консервированная, с солью 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 22.7% 661 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.4% 3500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.1% 13688 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.8% 1538 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.6% 2722 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 2.3% 6870 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 2.506 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.4% 6410 г
бета Криптоксантин 3.908 мкг ~
Ликопин 661.241 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.701 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 23.6% 636 г
Витамин В4, холин 41.74 мг 500 мг 8.3% 12.5% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 35.6% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 22% 687 г
Витамин В9, фолаты 20.448 мкг 400 мкг 5.1% 7.7% 1956 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 49% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 23.6% 635 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 2.6% 5814 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5882 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.569 мкг 50 мкг 11.1% 16.7% 898 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.7749 мг 20 мг 23.9% 35.9% 419 г
Ниацин 1.667 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.25 мг 2500 мг 13.7% 20.6% 728 г
Кальций, Ca 10.43 мг 1000 мг 1% 1.5% 9588 г
Кремний, Si 1.322 мг 30 мг 4.4% 6.6% 2269 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 7.7% 1972 г
Натрий, Na 77.59 мг 1300 мг 6% 9% 1675 г
Сера, S 112.11 мг 1000 мг 11.2% 16.8% 892 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 24.2% 620 г
Хлор, Cl 10.06 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 22863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 6.3% 2403 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 6.5% 2351 г
Кобальт, Co 5.46 мкг 10 мкг 54.6% 82.1% 183 г
Литий, Li 0.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 7.5% 2020 г
Медь, Cu 241.21 мкг 1000 мкг 24.1% 36.2% 415 г
Молибден, Mo 1.034 мкг 70 мкг 1.5% 2.3% 6770 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 19.449 мкг 55 мкг 35.4% 53.2% 283 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Титан, Ti 19.83 мкг ~
Фтор, F 6.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 60514 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 13.8% 1087 г
Цинк, Zn 1.3852 мг 12 мг 11.5% 17.3% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.689 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр составляет 66,5 кКал.

  • Порция = 290 гр (192.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ И ПЕРЦЕМ 290 ГР

Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 13,7 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 24,1 %, селеном - 35,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с шампиньонами и перцем 290 гр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты