Рецепт Картофель тушенный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушенный с капустой

Курица, 2 категории (Тушение) 930 г
Вода, водопроводная, улучшенная 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Картофель (Припускание) 1200 г
Капуста белокочанная, квашеная 400 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушенный с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11.6% 894 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 26.97 мг 500 мг 5.4% 5.6% 1854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 19.2% 541 г
Витамин В9, фолаты 6.404 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6246 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 7% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 10% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин Н, биотин 3.744 мкг 50 мкг 7.5% 7.8% 1335 г
Витамин РР, НЭ 5.5032 мг 20 мг 27.5% 28.6% 363 г
Ниацин 3.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.18 мг 2500 мг 16% 16.6% 626 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4531 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1876 г
Натрий, Na 174.8 мг 1300 мг 13.4% 13.9% 744 г
Сера, S 86.65 мг 1000 мг 8.7% 9% 1154 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 12.7% 822 г
Хлор, Cl 56.8 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.9 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 70.06 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 6.4% 1623 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 3.2% 3185 г
Кобальт, Co 7.018 мкг 10 мкг 70.2% 73% 142 г
Литий, Li 36.207 мкг ~
Марганец, Mn 0.1007 мг 2 мг 5% 5.2% 1986 г
Медь, Cu 102.47 мкг 1000 мкг 10.2% 10.6% 976 г
Молибден, Mo 5.584 мкг 70 мкг 8% 8.3% 1254 г
Никель, Ni 2.527 мкг ~
Рубидий, Rb 263.1 мкг ~
Селен, Se 0.141 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 39007 г
Фтор, F 66.84 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5984 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 16.8% 617 г
Цинк, Zn 0.9713 мг 12 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 1.441 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.622 г min 16.8 г 9.7% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушенный с капустой составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕННЫЙ С КАПУСТОЙ

Картофель тушенный с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 16 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 70,2 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Картофель тушенный с капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушенный с капустой, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушенный с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы