Рецепт Грибы жареные с луком и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные с луком и маслом

Белый гриб, вареный, без соли	0 г
Грибы отварные для заморозки	380 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Подсолнечное масло	0 г
Кокосовое масло нерафинированное	0 г
Жир куриный	40 г
Соль столовая	5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Грибы отварить, отжать, порезать не очень мелко. Лук почистить и покрошить четверть кольцами. Поджарить на сковородке лук на масле, добавить грибы, жарить до выпаривания жидкости и зарумянивания. Незадолго до окончания посолить и поперчить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с луком и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.7 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1384 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.5%	2303 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	16.1%	509 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.3%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	21%	392 г
Вода	66.3 г	2273 г	2.9%	2.4%	3428 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
бета Каротин	0.285 мг	5 мг	5.7%	4.7%	1754 г
бета Криптоксантин	0.119 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.506 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.332 мг	1.8 мг	18.4%	15.1%	542 г
Витамин В4, холин	14.15 мг	500 мг	2.8%	2.3%	3534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.703 мг	5 мг	14.1%	11.6%	711 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	8.5%	966 г
Витамин В9, фолаты	20.874 мкг	400 мкг	5.2%	4.3%	1916 г
Витамин C, аскорбиновая	4.78 мг	90 мг	5.3%	4.4%	1883 г
Витамин D, кальциферол	0.474 мкг	10 мкг	4.7%	3.9%	2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.394 мг	15 мг	2.6%	2.1%	3807 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.327 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	15291 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	5.1615 мг	20 мг	25.8%	21.2%	387 г
Ниацин	4.888 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.09 мг	2500 мг	11.8%	9.7%	844 г
Кальций, Ca	15.87 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6301 г
Кремний, Si	2.96 мг	30 мг	9.9%	8.1%	1014 г
Магний, Mg	19.92 мг	400 мг	5%	4.1%	2008 г
Натрий, Na	483.37 мг	1300 мг	37.2%	30.6%	269 г
Сера, S	32.51 мг	1000 мг	3.3%	2.7%	3076 г
Фосфор, P	59.9 мг	800 мг	7.5%	6.2%	1336 г
Хлор, Cl	11.89 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3186.4 мкг	~
Бор, B	73.4 мкг	~
Ванадий, V	0.38 мкг	~
Железо, Fe	1.548 мг	18 мг	8.6%	7.1%	1163 г
Йод, I	5.04 мкг	150 мкг	3.4%	2.8%	2976 г
Кобальт, Co	2.248 мкг	10 мкг	22.5%	18.5%	445 г
Литий, Li	2.552 мкг	~
Марганец, Mn	0.1426 мг	2 мг	7.1%	5.8%	1403 г
Медь, Cu	930.65 мкг	1000 мкг	93.1%	76.5%	107 г
Молибден, Mo	0.664 мкг	70 мкг	0.9%	0.7%	10542 г
Никель, Ni	21.157 мкг	~
Рубидий, Rb	255.8 мкг	~
Селен, Se	5.071 мкг	55 мкг	9.2%	7.6%	1085 г
Фтор, F	11.25 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	35556 г
Хром, Cr	4.77 мкг	50 мкг	9.5%	7.8%	1048 г
Цинк, Zn	8.8375 мг	12 мг	73.6%	60.5%	136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.246 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.081 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.227 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.135 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.759 г	min 16.8 г	28.3%	23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.272 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.847 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.353 г	~

Энергетическая ценность Грибы жареные с луком и маслом составляет 121,7 кКал.

Порция = 203 гр (247.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.7 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	66.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ С ЛУКОМ И МАСЛОМ

Грибы жареные с луком и маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 22,5 %, медью - 93,1 %, цинком - 73,6 %

Чем полезен Грибы жареные с луком и маслом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы жареные с луком и маслом, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные с луком и маслом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе