Войти

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Свинина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) 1000 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Морковь (Варка без слива) 1000 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.1% 1206 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5% 1474 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 6.4% 1135 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.9% 1053 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.2% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436 мкг 900 мкг 48.4% 35.4% 206 г
бета Каротин 2.616 мг 5 мг 52.3% 38.2% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 14.1% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3103 г
Витамин В4, холин 37.13 мг 500 мг 7.4% 5.4% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 8% 917 г
Витамин В9, фолаты 9.89 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4044 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 6.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 6.6% 1108 г
Витамин Н, биотин 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2294 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7279 мг 20 мг 8.6% 6.3% 1157 г
Ниацин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.06 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1592 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5945 г
Кремний, Si 22.946 мг 30 мг 76.5% 55.9% 131 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 5% 1449 г
Натрий, Na 81.8 мг 1300 мг 6.3% 4.6% 1589 г
Сера, S 76.49 мг 1000 мг 7.6% 5.6% 1307 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 9.1% 798 г
Хлор, Cl 125.67 мг 2300 мг 5.5% 4% 1830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.9 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2050 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Кобальт, Co 3.238 мкг 10 мкг 32.4% 23.7% 309 г
Литий, Li 1.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.3469 мг 2 мг 17.3% 12.6% 577 г
Медь, Cu 100.65 мкг 1000 мкг 10.1% 7.4% 994 г
Молибден, Mo 3.953 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1771 г
Никель, Ni 4.13 мкг ~
Олово, Sn 6.88 мкг ~
Рубидий, Rb 109.2 мкг ~
Селен, Se 3.488 мкг 55 мкг 6.3% 4.6% 1577 г
Фтор, F 57.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6965 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 5.8% 1266 г
Цинк, Zn 0.9969 мг 12 мг 8.3% 6.1% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.416 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.416 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином B1 - 19,3 %, кремнием - 76,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 17,3 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
0 0
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
Автор InnaLandina
325.6
7.9
30.3
6.4
0
1 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63