Рецепт рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет

Яйцо куриное 200 г
Овсяные отруби, сырые 60 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 400 г
Сахар, коричневый 120 г
Яйцо куриное 50 г
Крахмал кукурузный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.6% 1188 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6% 1098 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 7% 952 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 6.4% 1037 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 12.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 5.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 8% 833 г
Витамин В4, холин 87.53 мг 500 мг 17.5% 11.6% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 9.1% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.224 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4864 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 7.6% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 4.4% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6048 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 7.447 мкг 50 мкг 14.9% 9.9% 671 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5168 мг 20 мг 7.6% 5% 1319 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 1.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.96 мг 2500 мг 6.8% 4.5% 1480 г
Кальций, Ca 88.86 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1125 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 4.6% 1429 г
Натрий, Na 67.88 мг 1300 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Сера, S 65.41 мг 1000 мг 6.5% 4.3% 1529 г
Фосфор, P 151.7 мг 800 мг 19% 12.6% 527 г
Хлор, Cl 97.65 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 4.6% 1424 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 4.4% 1482 г
Кобальт, Co 3.318 мкг 10 мкг 33.2% 22% 301 г
Марганец, Mn 0.4178 мг 2 мг 20.9% 13.9% 479 г
Медь, Cu 65.14 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1535 г
Молибден, Mo 4.118 мкг 70 мкг 5.9% 3.9% 1700 г
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Селен, Se 13.625 мкг 55 мкг 24.8% 16.5% 404 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Фтор, F 25.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15631 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2358 г
Цинк, Zn 0.7385 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 13.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность рулет составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ

рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 14,9 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 33,2 %, марганцем - 20,9 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен рулет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги