Рецепт Брокколи в сливочно чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в сливочно чесночном соусе

Брокколи	315 г
Масло подсолнечное	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	32 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение)	320 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в сливочно чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.9%	2452 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.8%	800 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	3.6%	2607 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.1%	1538 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	3.4%	2786 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	3.7%	2542 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	11.446 мкг	~
бета Каротин	0.177 мг	5 мг	3.5%	3.3%	2825 г
бета Криптоксантин	0.458 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	642.362 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	6.1%	1538 г
Витамин В4, холин	10.98 мг	500 мг	2.2%	2.1%	4554 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	5.2%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	32.198 мкг	400 мкг	8%	7.5%	1242 г
Витамин C, аскорбиновая	41.05 мг	90 мг	45.6%	43%	219 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.744 мг	15 мг	11.6%	10.9%	860 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.078 мг	~
Витамин Н, биотин	0.093 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	53763 г
Витамин К, филлохинон	46.5 мкг	120 мкг	38.8%	36.6%	258 г
Витамин РР, НЭ	0.8039 мг	20 мг	4%	3.8%	2488 г
Ниацин	0.101 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.17 мг	2500 мг	8.8%	8.3%	1141 г
Кальций, Ca	74.58 мг	1000 мг	7.5%	7.1%	1341 г
Кремний, Si	0.186 мг	30 мг	0.6%	0.6%	16129 г
Магний, Mg	16.21 мг	400 мг	4.1%	3.9%	2468 г
Натрий, Na	39.07 мг	1300 мг	3%	2.8%	3327 г
Сера, S	3.56 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	28090 г
Фосфор, P	75 мг	800 мг	9.4%	8.9%	1067 г
Хлор, Cl	47.44 мг	2300 мг	2.1%	2%	4848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.1 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	4.19 мкг	~
Железо, Fe	0.438 мг	18 мг	2.4%	2.3%	4110 г
Йод, I	4.26 мкг	150 мкг	2.8%	2.6%	3521 г
Кобальт, Co	0.493 мкг	10 мкг	4.9%	4.6%	2028 г
Марганец, Mn	0.1275 мг	2 мг	6.4%	6%	1569 г
Медь, Cu	31.96 мкг	1000 мкг	3.2%	3%	3129 г
Молибден, Mo	2.907 мкг	70 мкг	4.2%	4%	2408 г
Никель, Ni	0.102 мкг	~
Олово, Sn	7.22 мкг	~
Селен, Se	1.889 мкг	55 мкг	3.4%	3.2%	2912 г
Стронций, Sr	7.91 мкг	~
Титан, Ti	0.51 мкг	~
Фтор, F	10.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38722 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	2%	4854 г
Цинк, Zn	0.412 мг	12 мг	3.4%	3.2%	2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.151 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.254 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.057 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.814 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.102 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.301 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.531 г	min 16.8 г	9.1%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.374 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.793 г	от 11.2 до 20.6 г	16%	15.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.781 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Брокколи в сливочно чесночном соусе составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В СЛИВОЧНО ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Брокколи в сливочно чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,6 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 38,8 %

Чем полезен Брокколи в сливочно чесночном соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи в сливочно чесночном соусе, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в сливочно чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе