Рецепт рыба тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба тушеная с овощами

Минтай 90 г
Вода 27 г
Морковь 27 г
Лук репчатый 13 г
Томатное пюре. Консервы 15 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 12.6% 894 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.9% 1143 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.9 мкг 900 мкг 35.5% 39.8% 281 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 42.4% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Витамин В4, холин 35.54 мг 500 мг 7.1% 8% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.337 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7495 г
Витамин В12, кобаламин 0.81 мкг 3 мкг 27% 30.3% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 4.8% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.1% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 6.7% 1657 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5785 мг 20 мг 12.9% 14.5% 776 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.82 мг 2500 мг 12.3% 13.8% 815 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3278 г
Магний, Mg 38.1 мг 400 мг 9.5% 10.7% 1050 г
Натрий, Na 238.14 мг 1300 мг 18.3% 20.5% 546 г
Сера, S 92.6 мг 1000 мг 9.3% 10.4% 1080 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 19.3% 580 г
Хлор, Cl 423.23 мг 2300 мг 18.4% 20.6% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 14.77 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2426 г
Йод, I 75.55 мкг 150 мкг 50.4% 56.5% 199 г
Кобальт, Co 8.199 мкг 10 мкг 82% 91.9% 122 г
Литий, Li 0.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 6.5% 1714 г
Медь, Cu 108.05 мкг 1000 мкг 10.8% 12.1% 925 г
Молибден, Mo 5.819 мкг 70 мкг 8.3% 9.3% 1203 г
Никель, Ni 4.591 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 8.015 мкг 55 мкг 14.6% 16.4% 686 г
Фтор, F 373.43 мкг 4000 мкг 9.3% 10.4% 1071 г
Хром, Cr 27.94 мкг 50 мкг 55.9% 62.7% 179 г
Цинк, Zn 0.7108 мг 12 мг 5.9% 6.6% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.555 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.405 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 57.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 42.785 мг ~
Кампестерол 8.354 мг ~
Стигмастерол 2.475 мг ~
бета Ситостерол 27.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.248 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.621 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.37 г ~
18:2 прочие изомеры 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.09 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность рыба тушеная с овощами составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

рыба тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B12 - 27 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 18,4 %, йодом - 50,4 %, кобальтом - 82 %, селеном - 14,6 %, хромом - 55,9 %

Чем полезен рыба тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба тушеная с овощами, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы