Рецепт Салат "Савой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Савой"

Савойская капуста 255 г
Морковь 0 г
Лук репчатый 0 г
Майонез домашний 0 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соевый соус 0 г
Огурец грунтовый 29 г
Масло горчичное 5 г
Масло оливковое 5 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Савой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.1% 4222 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 13.6% 966 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.3% 4056 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.7% 741 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5% 2652 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 10.8% 1213 г
бета Каротин 0.688 мг 5 мг 13.8% 18.1% 727 г
Лютеин + Зеаксантин 62.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.2% 5806 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 2.9% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 10.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 67.74 мкг 400 мкг 16.9% 22.2% 590 г
Витамин C, аскорбиновая 30.78 мг 90 мг 34.2% 44.9% 292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.669 мг 15 мг 11.1% 14.6% 899 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин К, филлохинон 89.4 мкг 120 мкг 74.5% 97.8% 134 г
Витамин РР, НЭ 0.3276 мг 20 мг 1.6% 2.1% 6105 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.83 мг 2500 мг 8.8% 11.5% 1132 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2466 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 1.3% 10490 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 8.8% 1483 г
Натрий, Na 147.79 мг 1300 мг 11.4% 15% 880 г
Сера, S 2.39 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 41841 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 6.8% 1914 г
Хлор, Cl 194.84 мг 2300 мг 8.5% 11.2% 1180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3905 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Кобальт, Co 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 2.9% 4587 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1902 мг 2 мг 9.5% 12.5% 1052 г
Медь, Cu 65.88 мкг 1000 мкг 6.6% 8.7% 1518 г
Молибден, Mo 0.548 мкг 70 мкг 0.8% 1% 12774 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.758 мкг 55 мкг 1.4% 1.8% 7256 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 5.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67227 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.278 мг 12 мг 2.3% 3% 4317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.745 г min 16.8 г 16.3% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.249 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~

Энергетическая ценность Салат "Савой" составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "САВОЙ"

Салат "Савой" богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,8 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином C - 34,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 74,5 %

Чем полезен Салат "Савой"

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Савой", калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Савой", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы