Рецепт “Тай тофу” (веганский) [Джаганнат]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты “Тай тофу” (веганский) [Джаганнат]
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 40 г |
| Нори [Midori] | 5 г |
| Нутовая мука | 5 г |
| Мука Рисовая [Кудесница] | 9 г |
| Кунжут, семя | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Соевый соус | 0.2 г |
Способ приготовления
Состав: тофу, водоросли нори, мука нутовая, мука рисовая, кунжут, соль, соевый соус, соль черная, специи.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "“Тай тофу” (веганский) [Джаганнат]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.2% | 704 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.5% | 889 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 5.7% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3946 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.463 мкг | 400 мкг | 11.6% | 6.7% | 861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4692 мг | 20 мг | 2.3% | 1.3% | 4263 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.92 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.7% | 1554 г |
| Кальций, Ca | 262.37 мг | 1000 мг | 26.2% | 15.1% | 381 г |
| Магний, Mg | 43.12 мг | 400 мг | 10.8% | 6.2% | 928 г |
| Натрий, Na | 94.08 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.2% | 1382 г |
| Сера, S | 0.3 мг | 1000 мг | 333333 г | ||
| Фосфор, P | 103.8 мг | 800 мг | 13% | 7.5% | 771 г |
| Хлор, Cl | 99.48 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.5% | 2312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.255 мг | 18 мг | 23.6% | 13.6% | 423 г |
| Кобальт, Co | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Марганец, Mn | 0.5405 мг | 2 мг | 27% | 15.6% | 370 г |
| Медь, Cu | 205.26 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 11.8% | 487 г |
| Молибден, Mo | 0.183 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 38251 г |
| Селен, Se | 6.627 мкг | 55 мкг | 12% | 6.9% | 830 г |
| Цинк, Zn | 0.7713 мг | 12 мг | 6.4% | 3.7% | 1556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.155 г | min 16.8 г | 6.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность “Тай тофу” (веганский) [Джаганнат] составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 57.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства “ТАЙ ТОФУ” (ВЕГАНСКИЙ) [ДЖАГАННАТ]
“Тай тофу” (веганский) [Джаганнат] богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 11,6 %, кальцием - 26,2 %, фосфором - 13 %, железом - 23,6 %, марганцем - 27 %, медью - 20,5 %, селеном - 12 %
Чем полезен “Тай тофу” (веганский) [Джаганнат]
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат с яйцом и фасолью
- b. sieriņš riekstu
- Сыр плавленый "Дружба"
- мороженое
- семечки бабкины жареные
- Антиоксикапс с йодом
- Омега 3
- Хлебцы
- Фасоль Маркет Белая в томатном соусе
- Антиоксикапс с селеном
- Пирог овощной с баклажанами
- Изолят сои
- Протеиновый коктейль
- Молоко безлактозное
- стручковый
- īstā rupjmaize
- петрушка
- Капучино зерновой на безлактозное молоке
- Хурма
- сыр колбасный
- Минеральная вода
- Ашлян фу
- Купаты
- Новотерская Целебная
- Фитнес эксперт (смесь коричневого длинозерного и красного ароматного риса
- творожные оладьи
- Гуляшь из свинины
- Филе Бедра индейки
- Шоколад 85%
- Печенюшки
- сыр моцарелла
- ветчина балыковая
- Фунчеза
- Творог 5%
- Творог 1%
- Тостик
- Простокваша мечниковская термостатная 2,5%
- Моцарелла
- Мюсли "365" с вишней
- Кальмар фаршированный
- Капуста морская "Санта Бремор" маринованная
- Сыр "Camembert" с плесенью Natural
- Оладки з яблуками
- Хлеб цельнозерновой СЕЛЬПО
- Фасоль печеная по-сербски
- стейки сома жареные
- Суп
- Витамины
- Метелка
- Салат свекла с чесноком
- Пиво красное Kilkenny
- творог
- Рыбный салат с горбушей
- Витамин
- Активиа натуральная
- псиллиум
- Мексиканская смесь с грудкой куриной
- Салат из пекинской капусты с редисом
- творог обезжиренный
- Сок яблочный
- Запеченные овощи (тыква, морковь)
- Кукурузные хлопья с шоколадом Fit Parad
- Суп из тыквы
- бисквитный рулет с творогом
- кетосырники
- минтай жар
- Запеченный картофель
- Молока
- ряженка Брест-Литовск 2,5%
- Майонез с перепелиным яйцом
- Салат свекольный с сыром
- Минтай по-французски
- торт
- творог простоквашино 5 %
- Капуста квашеная с морковью
- Мексиканская
- фасоль греческая
- конфета Курага в шоколаде
- Ряпушка по-карельски
- Суп овощной
- Паутинка
- Холодец говяжий
- Капуста квашеная
- Картофель по домашнему
- Салат из квашеной капусты со свеклой
- Бедро "Куриное царство"
- Говяжий суп
- Виноград Тайфи
- Курица тушка домашняя
- Курица в молоке
- Котлеты из минтая и трески с цв.капустой
- Рассольник на куриных бедрышках
- рагу с грибами
- творожная запеканка
- Гамбургер с сосиской
- Карибская смесь (замароженные овощи)
- халва арахисовая
- Блины на молоке №1
- Гармония
- Рагу тыква, кабачок, морковь
Метки: Как приготовить “Тай тофу” (веганский) [Джаганнат], калорийность 173,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления “Тай тофу” (веганский) [Джаганнат], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
