Рецепт Овощной гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной гарнир

Помидор (томат), парниковый	170 г
Цукини с кожурой	160 г
Лук репчатый	130 г
Баклажан	70 г
Чеснок, сырой	20 г
Масло оливковое	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Все ингредиенты порезать кубиком и закинуть в мультиварку на тушение ( 40 мин)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.5 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2323 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.2%	6333 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	13.1%	1057 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	3.3%	4132 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.3%	1333 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	5.2%	2652 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	27.4 мкг	900 мкг	3%	4.1%	3285 г
бета Каротин	0.182 мг	5 мг	3.6%	5%	2747 г
бета Криптоксантин	0.082 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	584.091 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	3.7%	3673 г
Витамин В4, холин	5.61 мг	500 мг	1.1%	1.5%	8913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.132 мг	5 мг	2.6%	3.6%	3788 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	9.1%	1515 г
Витамин В9, фолаты	10.935 мкг	400 мкг	2.7%	3.7%	3658 г
Витамин C, аскорбиновая	14.68 мг	90 мг	16.3%	22.5%	613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.716 мг	15 мг	4.8%	6.6%	2095 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.201 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	24876 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	5%	2791 г
Витамин РР, НЭ	0.5031 мг	20 мг	2.5%	3.4%	3975 г
Ниацин	0.262 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.03 мг	2500 мг	9%	12.4%	1106 г
Кальций, Ca	23.66 мг	1000 мг	2.4%	3.3%	4227 г
Магний, Mg	10.41 мг	400 мг	2.6%	3.6%	3842 г
Натрий, Na	141.64 мг	1300 мг	10.9%	15%	918 г
Сера, S	20.41 мг	1000 мг	2%	2.8%	4900 г
Фосфор, P	43.6 мг	800 мг	5.5%	7.6%	1835 г
Хлор, Cl	232.61 мг	2300 мг	10.1%	13.9%	989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187 мкг	~
Бор, B	90.1 мкг	~
Железо, Fe	0.612 мг	18 мг	3.4%	4.7%	2941 г
Йод, I	1.49 мкг	150 мкг	1%	1.4%	10067 г
Кобальт, Co	3.036 мкг	10 мкг	30.4%	41.9%	329 г
Марганец, Mn	0.2338 мг	2 мг	11.7%	16.1%	855 г
Медь, Cu	96.62 мкг	1000 мкг	9.7%	13.4%	1035 г
Молибден, Mo	3.619 мкг	70 мкг	5.2%	7.2%	1934 г
Никель, Ni	4.46 мкг	~
Рубидий, Rb	150.8 мкг	~
Селен, Se	0.812 мкг	55 мкг	1.5%	2.1%	6773 г
Фтор, F	14.49 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27605 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	5.2%	2632 г
Цинк, Zn	0.4148 мг	12 мг	3.5%	4.8%	2893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.039 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.135 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	20.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.158 мг	~
бета Ситостерол	5.146 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.682 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.448 г	min 16.8 г	20.5%	28.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.344 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.658 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.635 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~

Энергетическая ценность Овощной гарнир составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.5 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ГАРНИР

Овощной гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 11,7 %

Чем полезен Овощной гарнир

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной гарнир, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной гарнир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Лучшие рационы

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе