Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Вишня | 1000 г |
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 310 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 100 г |
Вода | 65 г |
Сахар-песок | 75 г |
Корица | 25 г |
Масло подсолнечное | 50 г |
1 Просеять муку, смешать с солью. Растопить сливочное масло. Добавить в муку растопленное сливочное масло, растительное масло и перемешать.Понемногу добавляя горячей воды, замесите тесто. Оно должно получиться эластичным, гладким и однородным. Должно хорошо отставать от рук. Сформируйте из теста колобок, немного смажьте сверху растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре доходить 30 минут. 2 Пока тесто доходит можно подготовить противень, смазать его маслом или застелить бумагой для выпекания. 3 Подошедшее тесто раскатать тонким слоем. Стараемся при этом раскатать его прямоугольником. Нужно, чтобы у вас получилась пластина с короткой и длинной стороной. Толщина раскатанного теста должна быть 2-3 мм. Разрывов быть не должно. После раскатывания осторожно отделите тесто от поверхности, на которой раскатывали его. Затем оставьте тесто немного подсохнуть, а тем временем приготовьте начинку. 4 Смешайте вишню (она должна быть без косточек), сухари, сахар, ванильный сахар или ванилин, молотую корицу.Подсохшее тесто взбрызьните растительным маслом и выложите на него начинку. Если начинка покажется вам слишком сырой присыпьте ее сухарями.Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет по короткой стороне (длина короткой стороны станет длиной рулета). Переложите рулет на противень и смажьте его небольшим количеством растительного масла. 5 Выпекать штрудель нужно при температуре 200-220 градусов, в течении 15-20 мин. Готовность штруделя можно проверить старым способом, а именно деревянной палочкой: проткните штрудель, если на палочке не останется следов теста - штрудель готов. Готовый штрудель достать, смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть". 6 Подавать горячим. Можно присыпать сахарной пудрой, а сверху уложить взбитые сливки или шарик ванильного мороженного.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.1% | 2375 г |
Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7% | 727 г |
Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 6.4% | 793 г |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.6% | 667 г |
Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3988 г |
Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 36.7 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.1% | 2452 г |
бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.6% | 3214 г |
Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
Витамин В9, фолаты | 14.174 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2822 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.826 мг | 15 мг | 12.2% | 6.2% | 821 г |
Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21552 г |
Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
Витамин РР, НЭ | 1.1991 мг | 20 мг | 6% | 3% | 1668 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 191.84 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.9% | 1303 г |
Кальций, Ca | 51.45 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1944 г |
Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 2.7% | 1857 г |
Натрий, Na | 115.2 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.5% | 1128 г |
Сера, S | 3.98 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25126 г |
Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 2.9% | 1747 г |
Хлор, Cl | 4.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49041 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 72.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 14.49 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
Кобальт, Co | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
Марганец, Mn | 0.3567 мг | 2 мг | 17.8% | 9% | 561 г |
Медь, Cu | 77.2 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.9% | 1295 г |
Молибден, Mo | 5.797 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.2% | 1208 г |
Селен, Se | 1.477 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.4% | 3724 г |
Фтор, F | 11.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35398 г |
Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.1% | 1232 г |
Цинк, Zn | 0.2891 мг | 12 мг | 2.4% | 1.2% | 4151 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 9.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вишневый штрудель составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 197.7 кКал | -% | |
Белки | 3.2 г | -% | |
Жиры | 7.7 г | -% | |
Углеводы | 27.6 г | -% | |
Пищевые волокна | 3 г | -% | |
Вода | 57 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|