Рецепт Пирог с чёрной смородиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с чёрной смородиной

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Яйцо куриное	165 г
Активиа Киви и Мюсли	135 г
Какао-порошок	100 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Корица	1 г
Ванильный экстракт	3 г
Сахар песок	55 г
Смородина черная	235 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

1.Масло размягчить до комнатной температуры. Взбить миксером до пышности масло с сахаром и ванильным экстрактом. Добавить в масляный крем яйца и хорошенько взбить. 2.Всыпать в масляно-яичный крем просеянный какао порошок и щепотку мускатного ореха и хорошо перемешать. Добавить вымытые и обсушенные ягоды и аккуратно вмешать их в тесто. Чашу мультиварки застелить пергаментом и выложить тесто. Выпекать 30 минут в режиме выпечка. Или положить тесто в разъемную форму для выпечки диаметром 20 см. и печь при температуре 180 градусов С 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с чёрной смородиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.6 ккал	1684 ккал	14.8%	6%	677 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	4.1%	987 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	12%	335 г
Углеводы	15.4 г	219 г	7%	2.8%	1422 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	6.8 г	20 г	34%	13.7%	294 г
Вода	150 г	2273 г	6.6%	2.7%	1515 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	1.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	131.7 мкг	900 мкг	14.6%	5.9%	683 г
Ретинол	0.116 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	0.8%	5319 г
бета Криптоксантин	0.279 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.317 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	3.7%	1104 г
Витамин В4, холин	59.19 мг	500 мг	11.8%	4.7%	845 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	3.5%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.6%	2597 г
Витамин В9, фолаты	3.446 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11608 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	1.6%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	67.15 мг	90 мг	74.6%	30%	134 г
Витамин D, кальциферол	0.704 мкг	10 мкг	7%	2.8%	1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.88 мг	15 мг	5.9%	2.4%	1705 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	5.567 мкг	50 мкг	11.1%	4.5%	898 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9884 мг	20 мг	9.9%	4%	1006 г
Ниацин	0.417 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.34 мг	2500 мг	14.9%	6%	671 г
Кальций, Ca	48.74 мг	1000 мг	4.9%	2%	2052 г
Магний, Mg	74.42 мг	400 мг	18.6%	7.5%	537 г
Натрий, Na	163.74 мг	1300 мг	12.6%	5.1%	794 г
Сера, S	43.3 мг	1000 мг	4.3%	1.7%	2309 г
Фосфор, P	154.6 мг	800 мг	19.3%	7.8%	517 г
Хлор, Cl	41.47 мг	2300 мг	1.8%	0.7%	5546 г
Микроэлементы
Бор, B	18.5 мкг	~
Железо, Fe	4.237 мг	18 мг	23.5%	9.5%	425 г
Йод, I	5.05 мкг	150 мкг	3.4%	1.4%	2970 г
Кобальт, Co	3.7 мкг	10 мкг	37%	14.9%	270 г
Марганец, Mn	0.0979 мг	2 мг	4.9%	2%	2043 г
Медь, Cu	66.32 мкг	1000 мкг	6.6%	2.7%	1508 г
Молибден, Mo	9.471 мкг	70 мкг	13.5%	5.4%	739 г
Селен, Se	7.48 мкг	55 мкг	13.6%	5.5%	735 г
Фтор, F	18.67 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21425 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5319 г
Цинк, Zn	0.3329 мг	12 мг	2.8%	1.1%	3605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.373 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.266 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.159 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.278 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.103 г	~
Глутаминовая кислота	0.438 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	158.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.126 мг	~
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.384 г	~
6:0 Капроновая	0.176 г	~
8:0 Каприловая	0.094 г	~
10:0 Каприновая	0.216 г	~
12:0 Лауриновая	0.246 г	~
14:0 Миристиновая	1.176 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.685 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	1.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.498 г	min 16.8 г	26.8%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.22 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.425 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.709 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.865 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.817 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Пирог с чёрной смородиной составляет 248,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.6 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	15.4 г	-%
	Пищевые волокна	6.8 г	-%
	Вода	150 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Пирог с чёрной смородиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, холином - 11,8 %, витамином C - 74,6 %, витамином H - 11,1 %, калием - 14,9 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 19,3 %, железом - 23,5 %, кобальтом - 37 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Пирог с чёрной смородиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с чёрной смородиной, калорийность 248,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с чёрной смородиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе