Рецепт Плов из нешлиф.риса с ягнятиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из нешлиф.риса с ягнятиной

Рис, зерно цельное необработанное	500 г
Ягнятина	520 г
Подсолнечное масло	30 г
Морковь	200 г
Лук репчатый	300 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	90 г
Барбарис сушеный [Орехи и сухофрукты]	15 г
Зира, семена	3 г
Чеснок	20 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	2 г
Куркума, молотая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Kamis Прованские травы	2 г
Фенхель, семена	1 г
Соль столовая	22 г
Вода	740 г

Способ приготовления

Рис нешлиф. хорошо промыть, замочить в холодной воде на часов 5-8. Овощи и мясо помыть, почистить, порезать. Обжарить на масле мясо, выложить. Обжарить лук и морковь, положить туда мясо, долить чуть горячей воды, засыпать специи и изюм, проварить 5 мин. Засыпать сверху рис, разровнять, утопить посредине головку чеснока и чуть накрыть рисом, залить кипятком по ложке на 1,5см выше риса. Когда вода уйдет (минут через 10), перевернуть верхний слой риса, разровнять, долить кипятка до верха риса, томить до готовности минут 20.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из нешлиф.риса с ягнятиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1008 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5.4%	1101 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.4%	933 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	5.9%	1019 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	10.2%	588 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.6%	3827 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	200.1 мкг	900 мкг	22.2%	13.3%	450 г
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	1.202 мг	5 мг	24%	14.4%	416 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.126 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	4.3%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	1.1%	5143 г
Витамин В4, холин	23.4 мг	500 мг	4.7%	2.8%	2137 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	2.4%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	5.4%	1099 г
Витамин В9, фолаты	11.227 мкг	400 мкг	2.8%	1.7%	3563 г
Витамин C, аскорбиновая	2.37 мг	90 мг	2.6%	1.6%	3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.946 мг	15 мг	6.3%	3.8%	1586 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.195 мкг	50 мкг	6.4%	3.8%	1565 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.5736 мг	20 мг	7.9%	4.7%	1271 г
Ниацин	1.092 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.12 мг	2500 мг	7%	4.2%	1436 г
Кальций, Ca	27.37 мг	1000 мг	2.7%	1.6%	3654 г
Кремний, Si	313.276 мг	30 мг	1044.3%	625.3%	10 г
Магний, Mg	38.7 мг	400 мг	9.7%	5.8%	1034 г
Натрий, Na	442.66 мг	1300 мг	34.1%	20.4%	294 г
Сера, S	70.21 мг	1000 мг	7%	4.2%	1424 г
Фосфор, P	104.6 мг	800 мг	13.1%	7.8%	765 г
Хлор, Cl	44.12 мг	2300 мг	1.9%	1.1%	5213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	324.9 мкг	~
Бор, B	106.3 мкг	~
Ванадий, V	109.94 мкг	~
Железо, Fe	1.07 мг	18 мг	5.9%	3.5%	1682 г
Йод, I	1.61 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	9317 г
Кобальт, Co	2.765 мкг	10 мкг	27.7%	16.6%	362 г
Литий, Li	0.63 мкг	~
Марганец, Mn	1.0345 мг	2 мг	51.7%	31%	193 г
Медь, Cu	181.31 мкг	1000 мкг	18.1%	10.8%	552 г
Молибден, Mo	9.521 мкг	70 мкг	13.6%	8.1%	735 г
Никель, Ni	14.12 мкг	~
Рубидий, Rb	74.4 мкг	~
Селен, Se	5.277 мкг	55 мкг	9.6%	5.7%	1042 г
Стронций, Sr	0.87 мкг	~
Фтор, F	67.29 мкг	4000 мкг	1.7%	1%	5944 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	2%	2941 г
Цинк, Zn	0.6539 мг	12 мг	5.4%	3.2%	1835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.18 г	~
Валин	0.11 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.078 г	~
Треонин	0.075 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.113 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.191 г	~
Заменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.098 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	14%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.227 мг	~
бета Ситостерол	15.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.183 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.627 г	min 16.8 г	3.7%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.619 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.215 г	от 11.2 до 20.6 г	10.8%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Плов из нешлиф.риса с ягнятиной составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	21.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	59.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ НЕШЛИФ.РИСА С ЯГНЯТИНОЙ

Плов из нешлиф.риса с ягнятиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 24 %, кремнием - 1044,3 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 51,7 %, медью - 18,1 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Плов из нешлиф.риса с ягнятиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов из нешлиф.риса с ягнятиной, калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из нешлиф.риса с ягнятиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Вафли из цветной капусты

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе