Рецепт Рагу с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу с баклажанами
| Лук репчатый | 91 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 59 г |
| Баклажаны | 375 г |
| Помидор (томат), парниковый | 157 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 130 г |
| Перец сладкий | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соевый соус | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу с баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.7% | 875 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.7% | 952 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.3 мкг | 900 мкг | 33.8% | 40.7% | 296 г |
| бета Каротин | 1.827 мг | 5 мг | 36.5% | 44% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.9% | 4186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.986 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 4006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.78 мг | 90 мг | 22% | 26.5% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.939 мг | 15 мг | 19.6% | 23.6% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7334 мг | 20 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.7% | 4474 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 3.9% | 3110 г |
| Натрий, Na | 383.45 мг | 1300 мг | 29.5% | 35.5% | 339 г |
| Сера, S | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6689 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 5.8% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 222.61 мг | 2300 мг | 9.7% | 11.7% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 3.6% | 3371 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.945 мкг | 10 мкг | 19.5% | 23.5% | 514 г |
| Литий, Li | 0.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 8% | 1526 г |
| Медь, Cu | 84.34 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 10.1% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 5.545 мкг | 70 мкг | 7.9% | 9.5% | 1262 г |
| Никель, Ni | 2.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 67901 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.2348 мг | 12 мг | 2% | 2.4% | 5111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.503 г | min 16.8 г | 8.9% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.778 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с баклажанами составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 81.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ С БАКЛАЖАНАМИ
Рагу с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,8 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином C - 22 %, витамином E - 19,6 %, кобальтом - 19,5 %
Чем полезен Рагу с баклажанами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- киноа с брокколи
- плавленый сыр белый
- сыр 5%
- Рагу
- колбаса говяжья сургутская
- каша овсянка на воде
- Панангин Форте
- Молоко 3.2
- Омега-3
- Рис круглозернистый
- козинаки на фруктозе
- маггейк мой
- Каша 1
- Мой бутерброд с сыром
- Макаронные изделия "улитки", группа В, высший сорт
- вареные макароны
- Жареный кабачок
- Окрошка
- Фасоль
- Риет из скумбрии
- Рагу свининое
- Фета Млековіта
- Салат1
- Грибы белые
- груша
- Говядина тушеная с белыми грибами
- Витамин рецепт
- Медовик традиционный
- Булгур в вок
- Полуфабрикат воздушный "Лёгкость"
- семена расторопши
- Протеиновый ботончик
- Печеночных торт
- Салат восточный
- Гауда 48% безлактозный
- сухари сдобные пшеничные с маком
- Балтика 9
- Spomlek сыр салями 45%
- Фета польська
- Мюсли экзотические фрукты
- Свинина европейская
- Салат (капуста, огурец, помидор)
- Кокосовая стружка
- Кальцид
- Макароны с яйцом
- Магний
- Вермишель ШИРАТАКИ
- Оптималь
- роллтон лапша с курицей
- Витамины пренатальные
- Творожное печенье
- Омлетные роллы по-корейски
- Торт печеночный
- Сгущёнка варёная
- А-ля Майбах
- Фруктово-ореховый батончик
- ХЛЕБЦЫ ПШЕНИЧНО-ГРЕЧНЕВЫЕ БРИКЕТ (90Г)
- Напиток из черной смородины с корицей
- Перец фаршированный
- Постный борщ Мишин
- креветки с фунчозой
- Витамин Цинк +С-вит Sinkki+C lisänä kupari
- Джем Mr. Djemius Zero Клубника
- овощи тушеные
- Овощи-гриль с итальянскими травами Vитамин
- Хлеб фитнес
- Батон Фитнес
- Каша льняная с кедровой мукой
- Нерка в масле
- кабачки фаршир. мясом
- Карп на пару
- Spaghetti №5
- Творожная запеканка1
- Перец фаршированный фаршем и рисом
- Слойка с малиной
- Салат из огурцов, помидоров с майонезом
- Куриные хвостики тушеные
- Фасоль белая в томатном соусе
- джем черносмородиновый
- Морковь по-корейски
- Салат с тофу
- Салат из моркови по-корейски с фасолью и ветчиной 18.07.18
- Скумбрия в томатном соусе
- Щи со свежей капустой
- Мойва в соевом соусе
- Греческий с черникой
- Борщ с фасолью
- печенье венское
- Икра кабачковая "Экстра"
- легкая брынза
- Конфета Добрянка
- Ролы с яйцом и луком
- Протеин Pure Whey Pro
- овсяная каша Ладо
- Пирожное с шоколадной начинкой и кусочками молочного шоколада
- Витамин D
- Маковник
- ачма моя
- Масло сливочное bio
- Плавленный колбасный копченый
Метки: Как приготовить Рагу с баклажанами, калорийность 83 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
