Рецепт Гречневый суп с перепёлкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый суп с перепёлкой

Вода	3500 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	150 г
Перепелка (Жарка)	120 г
Картофель (Варка без слива)	140 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Розмарин, сушеный	3 г

Способ приготовления

В холодную воду положить перепёлку, довести до кипения и варить минут 20-25, добавить половинку луковицы и лаврушу. Варить ещё минут 15 на маленьком огне. Процедить бульон, убрав луковицу и лаврушу. Добавить воды, если во время варки "много ушло". Тушку разобрать, оставив одно мяско. В бульон добавить вторую часть лука, только предварительно мелко порезать (можно зажарить и добавить морковь, но это на любителя) и так как это детям, то я без зажарки. Добавить так же картофель, порезанный на кубики. И гречку, предварительно помытую. Посолить, поперчить, добавить специи (у меня розмарин) довес...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с перепёлкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20.8 ккал	1684 ккал	1.2%	5.8%	8096 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	6.7%	6909 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	4.3%	11200 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	6.7%	7300 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	14.4%	3333 г
Вода	94.8 г	2273 г	4.2%	20.2%	2398 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	1.4%	36000 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.108 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	6.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	3.8%	12000 г
Витамин В4, холин	4.74 мг	500 мг	0.9%	4.3%	10549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%	1.4%	35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	12%	4000 г
Витамин В9, фолаты	2.279 мкг	400 мкг	0.6%	2.9%	17552 г
Витамин C, аскорбиновая	0.41 мг	90 мг	0.5%	2.4%	21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.041 мг	15 мг	0.3%	1.4%	36585 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.027 мкг	50 мкг	0.1%	0.5%	185185 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.5%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.6272 мг	20 мг	3.1%	14.9%	3189 г
Ниацин	0.379 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	47.57 мг	2500 мг	1.9%	9.1%	5255 г
Кальций, Ca	8.21 мг	1000 мг	0.8%	3.8%	12180 г
Кремний, Si	3.197 мг	30 мг	10.7%	51.4%	938 г
Магний, Mg	10.85 мг	400 мг	2.7%	13%	3687 г
Натрий, Na	32.37 мг	1300 мг	2.5%	12%	4016 г
Сера, S	12.7 мг	1000 мг	1.3%	6.3%	7874 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	12%	4000 г
Хлор, Cl	55.42 мг	2300 мг	2.4%	11.5%	4150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.2 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	5.49 мкг	~
Железо, Fe	0.435 мг	18 мг	2.4%	11.5%	4138 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	1.4%	38462 г
Кобальт, Co	1.239 мкг	10 мкг	12.4%	59.6%	807 г
Литий, Li	2.837 мкг	~
Марганец, Mn	0.0825 мг	2 мг	4.1%	19.7%	2424 г
Медь, Cu	41.85 мкг	1000 мкг	4.2%	20.2%	2389 г
Молибден, Mo	1.803 мкг	70 мкг	2.6%	12.5%	3882 г
Никель, Ni	0.662 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	0.344 мкг	55 мкг	0.6%	2.9%	15988 г
Титан, Ti	1.3 мкг	~
Фтор, F	98.05 мкг	4000 мкг	2.5%	12%	4080 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	11.5%	4237 г
Цинк, Zn	0.228 мг	12 мг	1.9%	9.1%	5263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.693 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.055 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.107 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.199 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.052 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
бета Ситостерол	1.974 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.126 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.277 г	min 16.8 г	1.6%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.233 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гречневый суп с перепёлкой составляет 20,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	20.8 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	94.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ПЕРЕПЁЛКОЙ

Гречневый суп с перепёлкой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Гречневый суп с перепёлкой

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый суп с перепёлкой, калорийность 20,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый суп с перепёлкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овсяный кекс с ягодами

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе