Рецепт Треска, запеченная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска, запеченная с овощами
| Треска (Жарка) | 700 г |
| Майонез Провансаль, 50% | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана Славянские традиции, 18% жирности | 20 г |
| Томатные концентраты и соусы | 50 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска, запеченная с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.1% | 623 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.8 мкг | 900 мкг | 20.8% | 19.5% | 482 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 20.7% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 42.44 мг | 500 мг | 8.5% | 8% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 9.1% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.897 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.147 мкг | 3 мкг | 38.2% | 35.9% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.3% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.9% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.97 мг | 15 мг | 13.1% | 12.3% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 9.109 мкг | 50 мкг | 18.2% | 17.1% | 549 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1501 мг | 20 мг | 25.8% | 24.2% | 388 г |
| Ниацин | 2.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.7% | 874 г |
| Кальций, Ca | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4619 г |
| Кремний, Si | 2.936 мг | 30 мг | 9.8% | 9.2% | 1022 г |
| Магний, Mg | 24.11 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1659 г |
| Натрий, Na | 179.75 мг | 1300 мг | 13.8% | 13% | 723 г |
| Сера, S | 151.05 мг | 1000 мг | 15.1% | 14.2% | 662 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 17.2% | 547 г |
| Хлор, Cl | 328.14 мг | 2300 мг | 14.3% | 13.4% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.514 мг | 18 мг | 2.9% | 2.7% | 3502 г |
| Йод, I | 43.77 мкг | 150 мкг | 29.2% | 27.4% | 343 г |
| Кобальт, Co | 22.143 мкг | 10 мкг | 221.4% | 208.1% | 45 г |
| Литий, Li | 0.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1852 г |
| Медь, Cu | 191.84 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 18% | 521 г |
| Молибден, Mo | 5.459 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.3% | 1282 г |
| Никель, Ni | 5.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.14 мкг | 55 мкг | 33% | 31% | 303 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 401.93 мкг | 4000 мкг | 10% | 9.4% | 995 г |
| Хром, Cr | 32.78 мкг | 50 мкг | 65.6% | 61.7% | 153 г |
| Цинк, Zn | 0.8814 мг | 12 мг | 7.3% | 6.9% | 1361 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.794 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.321 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска, запеченная с овощами составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ
Треска, запеченная с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B12 - 38,2 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 14,3 %, йодом - 29,2 %, кобальтом - 221,4 %, медью - 19,2 %, селеном - 33 %, хромом - 65,6 %
Чем полезен Треска, запеченная с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- легкий хлеб
- Шоколад Edel Nuss (немецкий), 200 г
- белковый омлет с зеленью
- икра тайна океана
- Торт Королевское удовольствие, 1 кг
- Котлета из щуки
- уха из щуки (мамина)
- Огурцы с помидорами
- Соус сметанный. 863
- Порошок Лукумы
- Tuna paste
- Соус сметанный с луком. 865
- Соус сметанный с томатом и луком. 866
- Порошок асаи
- Толстолобик
- Порошок конопли
- Семена Чиа
- скумбрия маринованая малосольная
- нут с мясом
- говядина тушеная с овощами
- суп пюре из чечевицы с сельдереем
- Ягоды годжи
- рагу овощное 1
- Китайский салат с помидорами и зеленью
- жареный картофель
- Рис отварной
- Салат с кальмаром и овощами
- ленивые голубцы
- винегрет
- Рис крупа
- Сибас
- шоколад на кипятке
- салат морская капуста
- Сыр Грана Падано
- мартини
- Подливка мясная
- Сыр Хохланд плавленный сливочный
- Суп "Рыбный рассольник"
- Киевский торт
- каша овсянная на молоке
- Салат "без ножа"
- Икра трески
- бутерброд с вар-копч. колбасой
- Рыба в томате
- Лещ с сыром, луком и кефиром
- икра мойвы
- Запекака творожная
- блины постные
- Окунь с овощами
- мой шоколад молочный
- смородиновый напиток
- кольраби тушеная с морковью
- овощной салат "фитнес"
- Молоко сгущеное Алексеевское
- Лапша
- Кетчуп Хаинц
- чай с молоком
- Горошек консервиров Бондю
- пшено2
- салат морковь с капустой
- Торт "Наполеон"
- ржанные сухарики
- Роллы маки
- Хлебцы к завтраку
- Шоколад Российский
- рыбный суп
- Роллы филадельфия
- Треска на пару
- пюре картофельное
- низкокалорийный шоколад ручной работы со свежими ягодами и проростками
- салат из огурцов и помидоров
- тефтельки
- тофу с ягодами коктейль
- Блины
- фарш
- Минтай в кефире
- Разрыхлитель Повна чаша
- Нори
- Салат с травой
- Оливье 23.02.2014
- Вино красное
- Фин крисп
- Завтрак из овсянки 30
- Тефтели с рисом
- греча на воде 30
- фруктовый салат
- Йогурт Фрутис Легкий
- пирожное трюфель с сгущёным молоком
- Рисовый уксус
- Белок
- льнное масло нерафинированное
- икра мойвы в соусе
- Имбирный чай
- Суши с угрем
- бутерброд из цельнозернового хлебца, сыра и слабосоленой семги
- кекс с сухофруктами
- Эклер
- Кекс на скорую руку
- шпик копченый
- кофе
Метки: Как приготовить Треска, запеченная с овощами, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска, запеченная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
