Рецепт Грудка в сметане 30%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сметане 30%

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка)	580 г
Сметана 30,0% жирности	85 г
Масло подсолнечное	48 г
Лук репчатый (Пассерование)	173 г
Паприка	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметане 30%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285.1 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	591 г
Белки	23.3 г	76 г	30.7%	10.8%	326 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	12.2%	287 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	0.7%	5093 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.3%	1538 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	0.8%	4233 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.1 мкг	900 мкг	6.6%	2.3%	1523 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	2.644 мкг	~
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	1%	3448 г
бета Криптоксантин	27.493 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.196 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2.4%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	3%	1176 г
Витамин В4, холин	23.65 мг	500 мг	4.7%	1.6%	2114 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	0.7%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.2%	2899 г
Витамин В9, фолаты	5.283 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7571 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	0.8%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	1.98 мг	90 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.013 мг	15 мг	33.4%	11.7%	299 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.026 мкг	50 мкг	2.1%	0.7%	4873 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	16.958 мг	20 мг	84.8%	29.7%	118 г
Ниацин	7.015 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	384.83 мг	2500 мг	15.4%	5.4%	650 г
Кальций, Ca	42.81 мг	1000 мг	4.3%	1.5%	2336 г
Магний, Mg	34.45 мг	400 мг	8.6%	3%	1161 г
Натрий, Na	307.54 мг	1300 мг	23.7%	8.3%	423 г
Сера, S	30.53 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3275 г
Фосфор, P	221.7 мг	800 мг	27.7%	9.7%	361 г
Хлор, Cl	518.31 мг	2300 мг	22.5%	7.9%	444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.8 мкг	~
Бор, B	76.9 мкг	~
Железо, Fe	1.915 мг	18 мг	10.6%	3.7%	940 г
Йод, I	10.21 мкг	150 мкг	6.8%	2.4%	1469 г
Кобальт, Co	12.39 мкг	10 мкг	123.9%	43.5%	81 г
Марганец, Mn	0.1235 мг	2 мг	6.2%	2.2%	1619 г
Медь, Cu	146.46 мкг	1000 мкг	14.6%	5.1%	683 г
Молибден, Mo	15.856 мкг	70 мкг	22.7%	8%	441 г
Никель, Ni	1.153 мкг	~
Рубидий, Rb	183 мкг	~
Селен, Se	0.085 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	64706 г
Фтор, F	182.12 мкг	4000 мкг	4.6%	1.6%	2196 г
Хром, Cr	27.84 мкг	50 мкг	55.7%	19.5%	180 г
Цинк, Zn	1.942 мг	12 мг	16.2%	5.7%	618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.293 г	~
Аргинин*	2.027 г	~
Валин	1.434 г	~
Гистидин*	1.435 г	~
Изолейцин	1.256 г	~
Лейцин	2.19 г	~
Лизин	2.881 г	~
Метионин	0.493 г	~
Метионин + Цистеин	0.964 г	~
Треонин	1.222 г	~
Триптофан	0.413 г	~
Фенилаланин	1.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.169 г	~
Заменимые аминокислоты	0.527 г	~
Аланин	1.431 г	~
Аспарагиновая кислота	2.145 г	~
Гидроксипролин	0.232 г	~
Глицин	1.007 г	~
Глутаминовая кислота	3.22 г	~
Пролин	1.15 г	~
Серин	1.12 г	~
Тирозин	1.002 г	~
Цистеин	0.461 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.9%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.778 мг	~
бета Ситостерол	21.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.195 г	~
6:0 Капроновая	0.115 г	~
8:0 Каприловая	0.059 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.125 г	~
14:0 Миристиновая	0.91 г	~
15:0 Пентадекановая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.908 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	1.304 г	~
20:0 Арахиновая	0.115 г	~
22:0 Бегеновая	0.075 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.327 г	min 16.8 г	37.7%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.092 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.516 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.537 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.464 г	от 11.2 до 20.6 г	66.6%	23.4%
18:2 Линолевая (ud)	7.213 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.161 г	~

Энергетическая ценность Грудка в сметане 30% составляет 285,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.1 кКал	-%
	Белки	23.3 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	53.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СМЕТАНЕ 30%

Грудка в сметане 30% богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 33,4 %, витамином PP - 84,8 %, калием - 15,4 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 22,5 %, кобальтом - 123,9 %, медью - 14,6 %, молибденом - 22,7 %, хромом - 55,7 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Грудка в сметане 30%

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка в сметане 30%, калорийность 285,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сметане 30%, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Блины из тыквы жаренные без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе