Рецепт котлеты с цв.капустой жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с цв.капустой жареные

Котлеты с цветной капустой 1630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с цв.капустой жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.3% 450 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.7% 438 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.4% 3580 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 12.4% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.5% 914 г
Витамин В4, холин 27.57 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 4.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 7.9% 643 г
Витамин В9, фолаты 11.296 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 1.324 мкг 3 мкг 44.1% 22.4% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 13.47 мг 90 мг 15% 7.6% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.247 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4747 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.842 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2714 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.1042 мг 20 мг 30.5% 15.5% 328 г
Ниацин 3.842 мг ~
Бетаин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.12 мг 2500 мг 13.3% 6.8% 753 г
Кальций, Ca 28.31 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3532 г
Магний, Mg 36.5 мг 400 мг 9.1% 4.6% 1096 г
Натрий, Na 419.07 мг 1300 мг 32.2% 16.4% 310 г
Сера, S 119.57 мг 1000 мг 12% 6.1% 836 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 12% 426 г
Хлор, Cl 426.08 мг 2300 мг 18.5% 9.4% 540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Железо, Fe 2.267 мг 18 мг 12.6% 6.4% 794 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3268 г
Кобальт, Co 5.356 мкг 10 мкг 53.6% 27.3% 187 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 2% 2481 г
Медь, Cu 122.05 мкг 1000 мкг 12.2% 6.2% 819 г
Молибден, Mo 8.174 мкг 70 мкг 11.7% 6% 856 г
Никель, Ni 4.974 мкг ~
Олово, Sn 31.76 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 9.448 мкг 55 мкг 17.2% 8.8% 582 г
Фтор, F 52.67 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7594 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 8.5% 598 г
Цинк, Zn 2.2206 мг 12 мг 18.5% 9.4% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.014 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.343 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.574 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.969 г min 16.8 г 17.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность котлеты с цв.капустой жареные составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.5 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЦВ.КАПУСТОЙ ЖАРЕНЫЕ

котлеты с цв.капустой жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 44,1 %, витамином C - 15 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 13,3 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 18,5 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 17,2 %, хромом - 16,7 %, цинком - 18,5 %

Чем полезен котлеты с цв.капустой жареные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с цв.капустой жареные, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с цв.капустой жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы