Рецепт кутаб с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кутаб с зеленью

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Шпинат (Припускание) 200 г
Соль столовая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

жаренные на сухой сковороде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутаб с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.6% 1000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.6% 2545 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.2% 909 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3465 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 541.2 мкг 900 мкг 60.1% 39.5% 166 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 3.03 мг 5 мг 60.6% 39.8% 165 г
бета Криптоксантин 0.173 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.1% 814 г
Витамин В4, холин 68.06 мг 500 мг 13.6% 8.9% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 6.8% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 68.592 мкг 400 мкг 17.1% 11.2% 583 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.97 мг 90 мг 15.5% 10.2% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 10.6% 616 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.711 мкг 50 мкг 7.4% 4.9% 1347 г
Витамин К, филлохинон 349.3 мкг 120 мкг 291.1% 191.1% 34 г
Витамин РР, НЭ 2.4084 мг 20 мг 12% 7.9% 830 г
Ниацин 0.765 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 609.16 мг 2500 мг 24.4% 16% 410 г
Кальций, Ca 90.99 мг 1000 мг 9.1% 6% 1099 г
Кремний, Si 1.444 мг 30 мг 4.8% 3.2% 2078 г
Магний, Mg 66 мг 400 мг 16.5% 10.8% 606 г
Натрий, Na 176.76 мг 1300 мг 13.6% 8.9% 735 г
Сера, S 50.69 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1973 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 9.7% 683 г
Хлор, Cl 29.75 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.1 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.49 мкг ~
Железо, Fe 10.446 мг 18 мг 58% 38.1% 172 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4373 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 13.3% 495 г
Марганец, Mn 0.8783 мг 2 мг 43.9% 28.8% 228 г
Медь, Cu 61.65 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Молибден, Mo 5.379 мкг 70 мкг 7.7% 5.1% 1301 г
Никель, Ni 0.794 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 7.477 мкг 55 мкг 13.6% 8.9% 736 г
Титан, Ti 3.97 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24969 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.8012 мг 12 мг 6.7% 4.4% 1498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.912 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность кутаб с зеленью составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБ С ЗЕЛЕНЬЮ

кутаб с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,1 %, бэта-каротином - 60,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,6 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 291,1 %, витамином PP - 12 %, калием - 24,4 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 14,7 %, железом - 58 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 43,9 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен кутаб с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кутаб с зеленью, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кутаб с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты