Рецепт Булгур с креветками и зеленым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с креветками и зеленым горошком

Масло оливковое 17 г
Булгур, сухой 100 г
Вода 300 г
Чеснок, сырой 10 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Жарка) 150 г
Горох зеленый свежий 50 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сырая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с креветками и зеленым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.5% 1169 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 5.8% 1698 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.3% 606 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3003 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4110 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3472 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 8.32 мг 500 мг 1.7% 1.7% 6010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.5% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.752 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4102 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 5% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2318 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12788 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 13.4% 741 г
Витамин РР, НЭ 2.2045 мг 20 мг 11% 10.9% 907 г
Ниацин 0.527 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.72 мг 2500 мг 6.6% 6.5% 1509 г
Кальций, Ca 28.82 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3470 г
Кремний, Si 1.551 мг 30 мг 5.2% 5.1% 1934 г
Магний, Mg 35.87 мг 400 мг 9% 8.9% 1115 г
Натрий, Na 261.24 мг 1300 мг 20.1% 19.9% 498 г
Сера, S 51.94 мг 1000 мг 5.2% 5.1% 1925 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 12.6% 787 г
Хлор, Cl 276.07 мг 2300 мг 12% 11.9% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1850 г
Йод, I 24.76 мкг 150 мкг 16.5% 16.3% 606 г
Кобальт, Co 3.853 мкг 10 мкг 38.5% 38.1% 260 г
Марганец, Mn 0.5638 мг 2 мг 28.2% 27.9% 355 г
Медь, Cu 276.78 мкг 1000 мкг 27.7% 27.4% 361 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 7.5% 1324 г
Никель, Ni 8.911 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 0.856 мкг 55 мкг 1.6% 1.6% 6425 г
Фтор, F 70.03 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5712 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 25.9% 382 г
Цинк, Zn 0.87 мг 12 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.254 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
бета Ситостерол 2.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Булгур с креветками и зеленым горошком составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Булгур с креветками и зеленым горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,5 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 12 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 38,5 %, марганцем - 28,2 %, медью - 27,7 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Булгур с креветками и зеленым горошком

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с креветками и зеленым горошком, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с креветками и зеленым горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты