Рецепт Грибы запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы запеченные

Шампиньоны 311 г
Масло подсолнечное 18 г
Сыр российский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.7% 1086 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 14.8% 566 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.8% 952 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 4.3% 1957 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 18.9% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.679 мг 5 мг 33.6% 28.2% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3636 г
Витамин В9, фолаты 27.609 мкг 400 мкг 6.9% 5.8% 1449 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 6.5% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 5.3% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.193 мг 15 мг 14.6% 12.2% 684 г
Витамин РР, НЭ 5.418 мг 20 мг 27.1% 22.7% 369 г
Ниацин 3.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.3 мг 2500 мг 17.5% 14.7% 572 г
Кальций, Ca 138.93 мг 1000 мг 13.9% 11.7% 720 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2300 г
Натрий, Na 129.73 мг 1300 мг 10% 8.4% 1002 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 3% 2795 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 17.8% 473 г
Хлор, Cl 19.99 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4569 г
Йод, I 14.39 мкг 150 мкг 9.6% 8% 1042 г
Кобальт, Co 11.992 мкг 10 мкг 119.9% 100.5% 83 г
Медь, Cu 7.71 мкг 1000 мкг 0.8% 0.7% 12970 г
Молибден, Mo 2.398 мкг 70 мкг 3.4% 2.8% 2919 г
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35746 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 17.4% 481 г
Цинк, Zn 0.7637 мг 12 мг 6.4% 5.4% 1571 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.32 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты 2.195 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.71 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.195 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.396 г min 16.8 г 14.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.265 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.265 г ~

Энергетическая ценность Грибы запеченные составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Грибы запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,6 %, витамином B5 - 33,6 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 17,5 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 119,9 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Грибы запеченные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы запеченные, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги