Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Куриная грудка (филе) (Варка) 343 г
Вода, из под крана, муниципальная 2500 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.6 ккал 1684 ккал 1% 6% 10145 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 20.5% 2923 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 5.4% 11200 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 1.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 6% 10000 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 25.3% 2363 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 16.9% 3614 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 18.1% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 2.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 2.4% 25714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 1.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 2.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.592 мкг 400 мкг 0.1% 0.6% 67568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 1.8% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 6.6% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 90909 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 1.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9503 мг 20 мг 4.8% 28.9% 2105 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.24 мг 2500 мг 1.2% 7.2% 8003 г
Кальций, Ca 5.19 мг 1000 мг 0.5% 3% 19268 г
Магний, Mg 9.31 мг 400 мг 2.3% 13.9% 4296 г
Натрий, Na 3.96 мг 1300 мг 0.3% 1.8% 32828 г
Сера, S 3.37 мг 1000 мг 0.3% 1.8% 29674 г
Фосфор, P 16.8 мг 800 мг 2.1% 12.7% 4762 г
Хлор, Cl 10.44 мг 2300 мг 0.5% 3% 22031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Железо, Fe 0.161 мг 18 мг 0.9% 5.4% 11180 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 3.6% 17241 г
Кобальт, Co 1.328 мкг 10 мкг 13.3% 80.1% 753 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 4.2% 13986 г
Медь, Cu 21.95 мкг 1000 мкг 2.2% 13.3% 4556 г
Молибден, Mo 1.306 мкг 70 мкг 1.9% 11.4% 5360 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 87.19 мкг 4000 мкг 2.2% 13.3% 4588 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 36.7% 1629 г
Цинк, Zn 0.1984 мг 12 мг 1.7% 10.2% 6048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 16,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 96.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 16,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты