Рецепт вешенки тушеные с сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты вешенки тушеные с сельдереем

Гриб вешенка, сырой	150 г
Сельдерей, сырой	30 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание)	60 г
Масло подсолнечное	20 г
Сметана 15,0% жирности	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Укроп, свежий	10 г

Способ приготовления

Вешенки промыть,нарезать.Лук мелко измельчить,пассеровать на сковороде.Добавить к нему вешенки,жарить5 минут. Затем добавить помидоры,сельдерей,сметану и тушить 10 минут. Посолить,поперчить,добавить укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вешенки тушеные с сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.3 ккал	1684 ккал	6%	6%	1679 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	3.2%	3167 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	14.1%	709 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.6%	3776 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10%	1000 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.6%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.7 мкг	900 мкг	4.4%	4.4%	2267 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	2.6%	3846 г
бета Криптоксантин	0.15 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.172 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	5.2%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	10.9%	918 г
Витамин В4, холин	23.44 мг	500 мг	4.7%	4.7%	2133 г
Витамин В5, пантотеновая	0.689 мг	5 мг	13.8%	13.8%	726 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	4.4%	2273 г
Витамин В9, фолаты	27.594 мкг	400 мкг	6.9%	6.9%	1450 г
Витамин C, аскорбиновая	5.3 мг	90 мг	5.9%	5.9%	1698 г
Витамин D, кальциферол	0.335 мкг	10 мкг	3.4%	3.4%	2985 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.328 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.843 мг	15 мг	19%	18.9%	528 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.169 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	29586 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	3.9%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.6495 мг	20 мг	13.2%	13.2%	755 г
Ниацин	0.112 мг	~
Бетаин	5.709 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.18 мг	2500 мг	13.4%	13.4%	746 г
Кальций, Ca	29.59 мг	1000 мг	3%	3%	3380 г
Магний, Mg	15.28 мг	400 мг	3.8%	3.8%	2618 г
Натрий, Na	146.05 мг	1300 мг	11.2%	11.2%	890 г
Сера, S	17.44 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5734 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	10.5%	949 г
Хлор, Cl	201.91 мг	2300 мг	8.8%	8.8%	1139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75 мкг	~
Бор, B	59.1 мкг	~
Железо, Fe	1.205 мг	18 мг	6.7%	6.7%	1494 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15957 г
Кобальт, Co	2.109 мкг	10 мкг	21.1%	21%	474 г
Марганец, Mn	0.1899 мг	2 мг	9.5%	9.5%	1053 г
Медь, Cu	164.09 мкг	1000 мкг	16.4%	16.4%	609 г
Молибден, Mo	1.656 мкг	70 мкг	2.4%	2.4%	4227 г
Никель, Ni	3 мкг	~
Рубидий, Rb	117.9 мкг	~
Селен, Se	1.341 мкг	55 мкг	2.4%	2.4%	4101 г
Фтор, F	10.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39841 г
Хром, Cr	1.31 мкг	50 мкг	2.6%	2.6%	3817 г
Цинк, Zn	0.6047 мг	12 мг	5%	5%	1984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.122 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.081 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.132 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.355 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.85 мг	~
Кампестерол	0.469 мг	~
бета Ситостерол	12.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.424 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.533 г	min 16.8 г	9.1%	9.1%
18:1 Олеиновая (ud)	1.527 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.809 г	от 11.2 до 20.6 г	34%	33.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.808 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность вешенки тушеные с сельдереем составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.3 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ ТУШЕНЫЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

вешенки тушеные с сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 21,1 %, медью - 16,4 %

Чем полезен вешенки тушеные с сельдереем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить вешенки тушеные с сельдереем, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления вешенки тушеные с сельдереем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе