Рецепт Котлета свинина-говядина (Антон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета свинина-говядина (Антон)

Лук репчатый (Жарка)	585 г
Чеснок луковица (Жарка)	25 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты)	1300 г
Говядина сортовая, мякоть нижней части бедра, постоное мясо, обжаренная	1600 г
Хлеб столичный формовой (Хлебный дом)	400 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Масло сладко-сливочное несоленое	125 г
Молоко 2,5% (Свежее завтра)	755 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

-25г хлеба (в мясорубке)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свинина-говядина (Антон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.8 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	810 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	10.7%	450 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	10.6%	452 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	1.4%	3476 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.1%	1538 г
Вода	170.1 г	2273 г	7.5%	3.6%	1336 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.1 мкг	900 мкг	2.5%	1.2%	4072 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	0.004 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.152 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.257 мг	1.5 мг	17.1%	8.2%	584 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	3.9%	1224 г
Витамин В4, холин	72.94 мг	500 мг	14.6%	7%	685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	5.1%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.347 мг	2 мг	17.4%	8.4%	576 г
Витамин В9, фолаты	11.036 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3625 г
Витамин В12, кобаламин	0.93 мкг	3 мкг	31%	14.9%	323 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Витамин D3, холекальциферол	0.04 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.503 мг	15 мг	3.4%	1.6%	2982 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.742 мкг	50 мкг	3.5%	1.7%	2870 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.938 мг	20 мг	14.7%	7.1%	681 г
Ниацин	0.643 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.95 мг	2500 мг	8.6%	4.1%	1158 г
Кальций, Ca	37 мг	1000 мг	3.7%	1.8%	2703 г
Кремний, Si	0.691 мг	30 мг	2.3%	1.1%	4342 г
Магний, Mg	21.84 мг	400 мг	5.5%	2.6%	1832 г
Натрий, Na	259.05 мг	1300 мг	19.9%	9.6%	502 г
Сера, S	86.05 мг	1000 мг	8.6%	4.1%	1162 г
Фосфор, P	154.1 мг	800 мг	19.3%	9.3%	519 г
Хлор, Cl	385.38 мг	2300 мг	16.8%	8.1%	597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.1 мкг	~
Бор, B	31.2 мкг	~
Ванадий, V	3.95 мкг	~
Железо, Fe	1.899 мг	18 мг	10.6%	5.1%	948 г
Йод, I	4.84 мкг	150 мкг	3.2%	1.5%	3099 г
Кобальт, Co	3.774 мкг	10 мкг	37.7%	18.1%	265 г
Марганец, Mn	0.2164 мг	2 мг	10.8%	5.2%	924 г
Медь, Cu	101.39 мкг	1000 мкг	10.1%	4.9%	986 г
Молибден, Mo	6.357 мкг	70 мкг	9.1%	4.4%	1101 г
Никель, Ni	4.381 мкг	~
Олово, Sn	12.43 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	14.834 мкг	55 мкг	27%	13%	371 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Фтор, F	33.93 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	11789 г
Хром, Cr	5.26 мкг	50 мкг	10.5%	5.1%	951 г
Цинк, Zn	2.9349 мг	12 мг	24.5%	11.8%	409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.338 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.751 г	~
Валин	0.562 г	~
Гистидин*	0.361 г	~
Изолейцин	0.518 г	~
Лейцин	0.903 г	~
Лизин	0.959 г	~
Метионин	0.294 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.455 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.451 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аланин	0.692 г	~
Аспарагиновая кислота	1.035 г	~
Гидроксипролин	0.118 г	~
Глицин	0.691 г	~
Глутаминовая кислота	1.722 г	~
Пролин	0.541 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.115 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.286 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.157 г	~
18:0 Стеариновая	0.426 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.598 г	min 16.8 г	9.5%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.161 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.4 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.111 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.085 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Котлета свинина-говядина (Антон) составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.8 кКал	-%
	Белки	16.9 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	170.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА СВИНИНА-ГОВЯДИНА (АНТОН)

Котлета свинина-говядина (Антон) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, холином - 14,6 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 31 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 27 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен Котлета свинина-говядина (Антон)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлета свинина-говядина (Антон), калорийность 207,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета свинина-говядина (Антон), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Вок из куриной грудки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе