Рецепт Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5%

Куриная грудка (филе) (Тушение)	264 г
Масло подсолнечное	2 г
Лук репчатый (Пассерование)	84 г
Шампиньоны	271 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание)	200 г
Сыр голландский, круглый	67 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.8 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1067 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	16.5%	384 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.9%	800 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1%	6083 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	6.3%	1000 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	1.7%	3643 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.2 мкг	900 мкг	4.4%	2.8%	2296 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4.6%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.402 мг	1.8 мг	22.3%	14.1%	448 г
Витамин В5, пантотеновая	1.237 мг	5 мг	24.7%	15.7%	404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.6%	3922 г
Витамин В9, фолаты	20.955 мкг	400 мкг	5.2%	3.3%	1909 г
Витамин C, аскорбиновая	5.19 мг	90 мг	5.8%	3.7%	1734 г
Витамин D, кальциферол	0.143 мкг	10 мкг	1.4%	0.9%	6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	1.6%	4065 г
Витамин Н, биотин	0.162 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	30864 г
Витамин РР, НЭ	8.919 мг	20 мг	44.6%	28.3%	224 г
Ниацин	8.55 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	564.82 мг	2500 мг	22.6%	14.3%	443 г
Кальций, Ca	199.16 мг	1000 мг	19.9%	12.6%	502 г
Магний, Mg	69.93 мг	400 мг	17.5%	11.1%	572 г
Натрий, Na	197.43 мг	1300 мг	15.2%	9.6%	658 г
Сера, S	45.69 мг	1000 мг	4.6%	2.9%	2189 г
Фосфор, P	281.9 мг	800 мг	35.2%	22.3%	284 г
Хлор, Cl	105.36 мг	2300 мг	4.6%	2.9%	2183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.4 мкг	~
Бор, B	36 мкг	~
Железо, Fe	1.206 мг	18 мг	6.7%	4.2%	1493 г
Йод, I	18.23 мкг	150 мкг	12.2%	7.7%	823 г
Кобальт, Co	15.077 мкг	10 мкг	150.8%	95.6%	66 г
Марганец, Mn	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.8%	3509 г
Медь, Cu	65.7 мкг	1000 мкг	6.6%	4.2%	1522 г
Молибден, Mo	10.101 мкг	70 мкг	14.4%	9.1%	693 г
Никель, Ni	0.54 мкг	~
Олово, Sn	6.42 мкг	~
Рубидий, Rb	100.7 мкг	~
Селен, Se	0.428 мкг	55 мкг	0.8%	0.5%	12850 г
Стронций, Sr	7.28 мкг	~
Фтор, F	95.76 мкг	4000 мкг	2.4%	1.5%	4177 г
Хром, Cr	22.89 мкг	50 мкг	45.8%	29%	218 г
Цинк, Zn	1.2216 мг	12 мг	10.2%	6.5%	982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	1.058 г	~
Валин	0.739 г	~
Гистидин*	0.749 г	~
Изолейцин	0.646 г	~
Лейцин	1.128 г	~
Лизин	1.503 г	~
Метионин	0.256 г	~
Метионин + Цистеин	0.495 г	~
Треонин	0.635 г	~
Триптофан	0.218 г	~
Фенилаланин	0.607 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.745 г	~
Аспарагиновая кислота	1.109 г	~
Гидроксипролин	0.119 г	~
Глицин	0.527 г	~
Глутаминовая кислота	1.639 г	~
Пролин	0.576 г	~
Серин	0.576 г	~
Тирозин	0.514 г	~
Цистеин	0.245 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.857 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.287 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.588 г	min 16.8 г	3.5%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.451 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.665 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.648 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5% составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.8 кКал	-%
	Белки	19.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ НА МОЛОКЕ 1,5%

Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,3 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином PP - 44,6 %, калием - 22,6 %, кальцием - 19,9 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 35,2 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 150,8 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 45,8 %

Чем полезен Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5%

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5%, калорийность 157,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен из курицы и грибов на молоке 1,5%, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Стручковая фасоль с беконом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе