Рецепт минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты минтай
| Минтай | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "минтай".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 18.8% | 628 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.5% | 1806 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.5% | 7965 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.9% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.654 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 8.5% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4807 мг | 20 мг | 17.4% | 20.6% | 575 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.87 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 33.91 мг | 1000 мг | 3.4% | 4% | 2949 г |
| Кремний, Si | 0.11 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 27273 г |
| Магний, Mg | 41.32 мг | 400 мг | 10.3% | 12.2% | 968 г |
| Натрий, Na | 31.07 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4184 г |
| Сера, S | 127.83 мг | 1000 мг | 12.8% | 15.1% | 782 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 26.7% | 442 г |
| Хлор, Cl | 124.15 мг | 2300 мг | 5.4% | 6.4% | 1853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.1% | 2866 г |
| Йод, I | 110.39 мкг | 150 мкг | 73.6% | 87.1% | 136 г |
| Кобальт, Co | 11.064 мкг | 10 мкг | 110.6% | 130.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 5.3% | 2235 г |
| Медь, Cu | 99.01 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.7% | 1010 г |
| Молибден, Mo | 3.463 мкг | 70 мкг | 4.9% | 5.8% | 2021 г |
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Фтор, F | 533.23 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 15.7% | 750 г |
| Хром, Cr | 40.43 мкг | 50 мкг | 80.9% | 95.7% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.8501 мг | 12 мг | 7.1% | 8.4% | 1412 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность минтай составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.5 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ
минтай богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,4 %, калием - 12,6 %, фосфором - 22,6 %, йодом - 73,6 %, кобальтом - 110,6 %, фтором - 13,3 %, хромом - 80,9 %
Чем полезен минтай
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сливки с маскарпоне
- желе птичье молоко
- холодный суп ( щавель)
- УХА
- Коктейль молочный шоколад
- Суп с индейкой
- Творог Обезжиренный
- голубцы
- Мясо по-мексикански
- Хлебцы ржаные Finn Crisp
- Омлет 3 яйца
- Сырники
- Боярский Пикантный Хлеб
- голубцы со свининой
- свекла
- Плов
- суп с грудкой
- Варенье клубничное
- Мария
- ваф. торт причуда
- творог
- Протеиновая панакота
- Творог зерненый ПРОСТОКВАШИНО 5%
- маскарпоне
- каша с лесными ягодами
- Курин филе грудки на гриле
- жаркое из пелок
- Чудо, творожок воздушный 4% жирности
- Кофе 3 в 1
- сир фарвіта
- Творог с фруктами 3
- Квашеная капуста
- суп с лапшой и фрикаделькаи
- Миндальное ласси с клубникй и бананом
- Салат из капусты
- батон в/с
- Овощи на Нитьянанда Трайадаши
- сыр сулугуми
- пекорино романо
- Пирожки бомбочки
- Куриный суп с яйцом
- ХЛЕБ - Ржаной хлеб (Пшенично-ржаной)
- рагу
- чай
- Осетинский пирог
- пангасиус
- творог с курицей
- Омлет с луком и грибами
- мюсли
- Овощи в яйце
- Запеканка творожная 5%
- Ленивые вареники
- Холодец домашний (Рост)
- печенье ала турка
- Биш бармак без мяса
- Яблочно-манный пирог
- шампиньоны в сметане
- чай заварка
- куриная шаурма
- чай заварной
- зажарка
- запеканка индейка
- Мороженное Тадж-Махал
- курица с грибами
- рис отварной
- козинак
- Салат капуста с яблоком
- Каша быстров
- Вафли
- яиШница
- роллы морковь
- Куриные грудки, фаршированые ананасом
- Салат помидор-огурец
- салат овощной с сыром
- Хлебцы ржаные 100
- вермишель (тм жменька)
- Сыр Хохланд
- Хлебцы ржаные 1шт
- сок томатный
- Суп-пюре из фасоли с креветками
- Суп рыбный из консервов с чечевицей 17.02
- брынза гудвин
- творожная запеканка
- сок томатный
- Суп рисовый
- куриная лапша
- гречка с курицей
- Йогурт Нежный
- Клетчатка
- свежий с капустой
- На сок
- салат с капустой
- Маш
- макароны по-флоцки
- Маслины "Iberica"
- Нут
- салат овощной
- Сыр Адыгейский "Геркулес"
- куринный бульон
- курица грудка
Метки: Как приготовить минтай, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
