Рецепт Борщ на говяжьем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ на говяжьем бульоне
| Капуста белокочанная | 109 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Бульон мясной прозрачный | 2898 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 472 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 70 г |
| Свекла (Жарка) | 102 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Картофель (Варка без слива) | 408 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ на говяжьем бульоне".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 14.2% | 1310 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.3% | 2545 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Вода | 112.4 г | 2273 г | 4.9% | 9.2% | 2022 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.4 мкг | 900 мкг | 11% | 20.6% | 905 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 9.2% | 2041 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 16.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 2.2% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.934 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 13633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 9.2% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 9% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5964 мг | 20 мг | 13% | 24.3% | 770 г |
| Ниацин | 1.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.3 мг | 2500 мг | 6.9% | 12.9% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 4.9% | 3887 г |
| Натрий, Na | 77.86 мг | 1300 мг | 6% | 11.2% | 1670 г |
| Сера, S | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4496 г |
| Фосфор, P | 67.2 мг | 800 мг | 8.4% | 15.7% | 1190 г |
| Хлор, Cl | 110.97 мг | 2300 мг | 4.8% | 9% | 2073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 11.6% | 1616 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.9% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.002 мкг | 10 мкг | 20% | 37.4% | 500 г |
| Литий, Li | 8.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0715 мг | 2 мг | 3.6% | 6.7% | 2797 г |
| Медь, Cu | 47.96 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9% | 2085 г |
| Молибден, Mo | 3.163 мкг | 70 мкг | 4.5% | 8.4% | 2213 г |
| Никель, Ni | 3.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.104 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 52885 г |
| Фтор, F | 11.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34965 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.7% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.3025 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 3967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 112.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ
Борщ на говяжьем бульоне богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 20 %
Чем полезен Борщ на говяжьем бульоне
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бурый рис
- Горький шоколад с апельсиновыми кусочками eco botanica
- Кофе растворимый со сливками
- Салат цезарь с курицей и беконом
- Печенье пекарро Морозовой
- Винегрет
- хлебцы диетические ржаные
- СуперФуд
- Компот из сухофруктов
- голубцы мои
- сыр
- салат с капустой
- Мясная подлива
- Творожная запеканка с фруктами
- Запечена картошка 13.5.
- Шоколад с мятно-клубничной начинкой (Scholetta)
- Оладьи на кефире
- Соус "Бешамель"
- Котлеты(свинина говядина)
- Хлеб "Успенский" подовый г.Ногинск.
- суп с фасолью и грибами
- Фруктовый хлеб "Яблочный пирог"
- Куриная грудка с овощами гриль
- Рулет "А-ля лазанья"
- Хлебцы молодцы овсяные
- сырники запеченные в духовке
- самаркандская халва
- куриное филе с манго
- Коктейль "Кофейный с протеином", без сахара
- Печенье сахарное "Дарушка"
- Овощи на воде
- Fiamma Spagetti
- куриные котлеты на пару
- Йогуртный коктейль со вкусом клубничного мороженого
- Котлеты куриные на пару
- Гречневые макарошки
- ленивые голубцы
- Жюльен из курицы и грибов со сметаной
- Овощи Мексиканская смесь
- Салат с крабовыми палочками
- Йод
- Скумбрия в горчичном соусе
- Пюре картофельное с молоком
- овес
- салат витаминный
- Макароны отварные без масла
- Грудка с наполетаной
- Салат с капустой 13 05 2018
- Рыба (судак) с луком и сыром в духовке
- Макароны по флотски
- Фарш без добавок из свинины и говядины
- Лецитин
- Свекла-Морковь-Картофель
- Моцарелла буйволиная Mozzarella di bufala campana
- треска в яйце
- Творог с бананом
- Конфеты Грецкий орех
- Печень с морковью и лапшой
- Творог обезж. вкусный день
- Активия данон натур.
- Шпинат и яйцо грен пот
- Сыр "Российский молодой"
- Котлеты рубленные
- Сбитень концентрированный «Пряный»
- Йогурт 10%
- Салат яблоко+груша+апельсин+банан+манго
- Грибные котлеты
- Йогуртовое мороженое с бананом
- Йогуртовое мороженое с абрикосом
- Нут отварной
- Гречка зелёная
- Йогуртовое мороженое с черной смородиной
- Йогуртовое мороженое с клубниуой
- рисовое печенье с творогом и бананом
- Пастила яблочная натуральная (без сахара)
- Приправа для плова
- Каша овсяная (на молоке)
- какао рис
- Йогурт
- Хлебцы Di&Di амарантовые с гречей
- Йогурт белый,густой 1.6%
- Рис бурый в мультиварке
- Салат с фасолью
- Рикота 5%
- Салат из свеклы с чесноком
- Рис бурый
- филе индейки
- Мясо с кари
- Грибная похлебка
- Филе куриное запеченное с сыром и помидорами
- сисиски Российские
- горчица баварская
- ПП пельмени
- сок яблочно-грушевый прямого отжима
- сок яблочно-грушевый прямого отжима
- рассольник
- крекер нежный с солью 180 гр
- индейка в сметанно горчичном соусе
- Мороженое Монако Трюфель и апельсин
- Протеин Syntha-6 BSN шоколад
Метки: Как приготовить Борщ на говяжьем бульоне, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на говяжьем бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
