Рецепт Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет

Капуста цветная (Припускание)	35 г
Капуста брюссельская (Припускание)	40 г
Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	30 г
Заправка для салата, медово-горчичная, низкокалорийная	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.5 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3270 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	8%	2452 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.5%	4308 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	6.2%	3174 г
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	30.1%	645 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	7.2%	2671 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.8 мкг	900 мкг	2.8%	5.4%	3629 г
бета Каротин	0.149 мг	5 мг	3%	5.8%	3356 г
бета Криптоксантин	0.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.4 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	10.7%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	11.7%	1667 г
Витамин В4, холин	16.31 мг	500 мг	3.3%	6.4%	3066 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	22.5%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	23.3%	837 г
Витамин В9, фолаты	25.75 мкг	400 мкг	6.4%	12.4%	1553 г
Витамин C, аскорбиновая	43.42 мг	90 мг	48.2%	93.6%	207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.646 мг	15 мг	4.3%	8.3%	2322 г
Витамин Н, биотин	1.395 мкг	50 мкг	2.8%	5.4%	3584 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	11.3%	1739 г
Витамин РР, НЭ	1.1118 мг	20 мг	5.6%	10.9%	1799 г
Ниацин	0.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.91 мг	2500 мг	12.5%	24.3%	799 г
Кальций, Ca	44.85 мг	1000 мг	4.5%	8.7%	2230 г
Магний, Mg	27.51 мг	400 мг	6.9%	13.4%	1454 г
Натрий, Na	97.12 мг	1300 мг	7.5%	14.6%	1339 г
Фосфор, P	60.5 мг	800 мг	7.6%	14.8%	1322 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.211 мг	18 мг	6.7%	13%	1486 г
Марганец, Mn	0.069 мг	2 мг	3.5%	6.8%	2899 г
Медь, Cu	17.2 мкг	1000 мкг	1.7%	3.3%	5814 г
Селен, Se	0.89 мкг	55 мкг	1.6%	3.1%	6180 г
Фтор, F	0.35 мкг	4000 мкг			1142857 г
Цинк, Zn	0.115 мг	12 мг	1%	1.9%	10435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.435 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.557 г	min 16.8 г	3.3%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.5 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.03 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.315 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.222 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.5 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЦВЕТНОЙ И БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ ОБЕД БУФЕТ

Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 48,2 %, калием - 12,5 %

Чем полезен Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цветной и брюссельской капустой обед буфет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе