Рецепт Пирог куриный заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог куриный заливной

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Сыр швейцарский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог куриный заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 14.7% 353 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.1% 737 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.2% 2380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 8.2% 639 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.4% 811 г
Витамин В4, холин 61.56 мг 500 мг 12.3% 6.4% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.178 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5573 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 5% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4087 г
Витамин Н, биотин 4.811 мкг 50 мкг 9.6% 5% 1039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.2497 мг 20 мг 46.2% 24% 216 г
Ниацин 4.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 4.5% 1169 г
Кальций, Ca 158.85 мг 1000 мг 15.9% 8.3% 630 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Магний, Mg 54.85 мг 400 мг 13.7% 7.1% 729 г
Натрий, Na 133.63 мг 1300 мг 10.3% 5.3% 973 г
Сера, S 74.22 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1347 г
Фосфор, P 227.6 мг 800 мг 28.5% 14.8% 351 г
Хлор, Cl 70.22 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 4.2% 1228 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 2.6% 1971 г
Кобальт, Co 8.7 мкг 10 мкг 87% 45.2% 115 г
Марганец, Mn 0.0864 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2315 г
Медь, Cu 96.22 мкг 1000 мкг 9.6% 5% 1039 г
Молибден, Mo 11.722 мкг 70 мкг 16.7% 8.7% 597 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Селен, Se 8.044 мкг 55 мкг 14.6% 7.6% 684 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18753 г
Хром, Cr 18.47 мкг 50 мкг 36.9% 19.2% 271 г
Цинк, Zn 1.8356 мг 12 мг 15.3% 7.9% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 1.124 г ~
Изолейцин 1.01 г ~
Лейцин 1.764 г ~
Лизин 2.142 г ~
Метионин 0.458 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 0.987 г ~
Триптофан 0.409 г ~
Фенилаланин 0.984 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.831 г ~
Заменимые аминокислоты 1.734 г ~
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.774 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.743 г ~
Пролин 1.196 г ~
Серин 1.026 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Пирог куриный заливной составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КУРИНЫЙ ЗАЛИВНОЙ

Пирог куриный заливной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 12,3 %, витамином PP - 46,2 %, кальцием - 15,9 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 87 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 14,6 %, хромом - 36,9 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Пирог куриный заливной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог куриный заливной, калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог куриный заливной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги