Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картошка
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 1042 г |
| Сметана 20,0% жирности | 226 г |
| Картофель (Жарка) | 1150 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.5% | 704 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.3% | 471 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.3% | 1622 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.355 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 52.87 мг | 500 мг | 10.6% | 5.6% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 6.5% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 11.6% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.756 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.349 мкг | 3 мкг | 11.6% | 6.1% | 860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 4% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7177 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.588 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.9% | 895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5427 мг | 20 мг | 22.7% | 12% | 440 г |
| Ниацин | 2.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.25 мг | 2500 мг | 15.1% | 8% | 661 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3873 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1504 г |
| Натрий, Na | 62.92 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Сера, S | 116.33 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.1% | 860 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 10.1% | 524 г |
| Хлор, Cl | 72.35 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.157 мг | 18 мг | 12% | 6.3% | 834 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 8.988 мкг | 10 мкг | 89.9% | 47.5% | 111 г |
| Литий, Li | 43.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 3.9% | 1355 г |
| Медь, Cu | 126.59 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.7% | 790 г |
| Молибден, Mo | 4.53 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.4% | 1545 г |
| Никель, Ni | 2.831 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 283.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 28497 г |
| Фтор, F | 83.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4765 г |
| Хром, Cr | 10.28 мкг | 50 мкг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Цинк, Zn | 1.2686 мг | 12 мг | 10.6% | 5.6% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.408 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка составляет 189,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.1 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОШКА
Картошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 15,1 %, фосфором - 19,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 89,9 %, медью - 12,7 %, хромом - 20,6 %
Чем полезен Картошка
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца моцарелла рестауранте
- Борщ
- שמנת של פעם 27%
- שמנת חמוצה 15%
- Рагу баклажаннокабачковое
- Цветаевский пирог
- гранола
- лапша куриная
- семечки тыквы сушеные
- хлебцы ржаные
- Овсяный завтрак. Малина-Ежевика
- Творожная масса диетическая
- молоко миндальное
- гречневая лапша
- Сырники высокобелковые
- молоко миндальное с кокосовым сахаром
- эклер классический
- Фруктовый батончик FRUIT BAND (чернослив и курага)
- Салат огурцы, помидоры, перец
- Колбаса молочная Омский бекон
- Блинчики диетические
- Салат перец огур помид
- Котлета "Медвежья лапа"
- Сыр Fresca с пажитником
- Лимонад Таёжный доктор
- Булочки к завтраку (250 г - 5 шт)
- Брезаола
- Рыба в лаваше
- Peediburger
- Припек яблоко, мандарин и клубника
- Мороженое Филевское пломбир 80гр
- яйцо перепелиное
- Тыквенный крем-суп
- Салат а-ля Греческий
- оладьи
- "Сернурский" Творог "Ванильный пломбир"
- яйцо куриное вареное всмятку
- яйцо куриное
- салат с куриной грудкой рукколой помидорами черри артишоками и горчичной заправкой
- Творог Свитогорье, мягкий 4%
- яйцо куриное вареное вкрутую
- куриная грудка су вид
- Начинка мясная
- Глазированный сырок творожный
- Рафаэлки МН
- салат из сельдерея
- Mini Toblerone
- גלידה טילון ריאו צימקאו וופל ושברי בוטנים
- творог нежирный 180гр
- Фрикадельки с тушенным картофелем
- Coffee
- Творожная запеканка, с изюмчиком
- Morning coffee biscuits (with chocolate)
- макароны магги1
- Тако
- Салат из помидоров и редиски в сметане
- Омлет с помидорами
- РИС С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ муму
- Шоколад Schogetten Dark Chocolate
- салат "Нежность"из крабовых палочек
- рис белый жареный
- Йогурт Активиа 3,5%
- Вода негазированная
- Bio
- Любимов Air Bubble белый шоколад
- Oats&Honey bars
- Любимов Air Bubble молочный шоколад
- Котлеты домашние
- Молоко1.5
- Сыр Зефир 45%
- Крем-халва подсолнечная Gratella
- Овсяная каша с изюмом и курагой (50/50)
- Овощная смесь "Гавайская"
- Греческий салат
- Активиа высокобелковая
- Hähnchenbrustfilet gewurst TM5
- Мороженое ванильное в глазури с орехом
- Чечевица
- хлебцы ржаные
- Мясо тушенное с овощами по-гавайски
- смузи банан клубника и голубика
- Салат из капусты и огурца
- чіпси snack salato
- колбаски кантри с яблоками троекурово
- салат с цесаркой рукколой помидорами черри артишоками и горчичной заправкой
- сыр Деревенский "домик в деревне"
- Печёный перец
- Французский паштет с ягодами
- Хлебцы
- гуляш из сои
- овощное рагу с курицей
- Варенье из крыжовника
- Маффины из куриной грудки от Татьяны
- Суп грибной
- кисель очищающий
- Гречка с печенью
- Лосось с сырным муссом Спар
- Макароны Станичные
- Лепешка ржаная
- активиа творожная без сахара
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
