Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной салат
| Помидоры (томаты), грунтовые | 40 г |
| Огурец, грунтовый | 40 г |
| Перец красный сладкий | 40 г |
| Салат | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Авокадо | 50 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Кунжутное масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 16.3% | 452 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 10.9% | 675 г |
| альфа Каротин | 1.176 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 12.7% | 579 г |
| бета Криптоксантин | 6.601 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 1% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.817 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.3% | 1388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.83 мг | 90 мг | 49.8% | 36.7% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.715 мг | 15 мг | 18.1% | 13.3% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 31.3% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2002 мг | 20 мг | 6% | 4.4% | 1666 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.66 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.6% | 967 г |
| Кальций, Ca | 86.79 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Магний, Mg | 38.29 мг | 400 мг | 9.6% | 7.1% | 1045 г |
| Натрий, Na | 389.2 мг | 1300 мг | 29.9% | 22% | 334 г |
| Сера, S | 10.98 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9107 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 5.2% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 610.1 мг | 2300 мг | 26.5% | 19.5% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 4.9% | 1483 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.663 мкг | 10 мкг | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Литий, Li | 6.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 7.4% | 1003 г |
| Медь, Cu | 115.43 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.5% | 866 г |
| Молибден, Mo | 4.248 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.5% | 1648 г |
| Никель, Ni | 2.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16820 г |
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29630 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.3% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.3635 мг | 12 мг | 3% | 2.2% | 3301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.62 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 29.029 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.117 г | min 16.8 г | 18.6% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 12.4 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ
Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 49,8 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 42,5 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 26,6 %, медью - 11,5 %
Чем полезен Овощной салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ветчина испанская
- Стручковая фасоль тушёная с шаммпиньонами
- Хлеб Fazer
- котлеты из шпината
- Капучино декафе (Шоколадница)
- Котлеты мои
- Сыр Белебеевский
- Санрайз Sunrize (Макдональдс)
- Баклажаны по-домашнему (Астраханск. консервн. комб.)
- Pure Whey
- печенье с смородиной
- Грудка под сырной корочкой с грибами
- Йога–конфеты (кешью с медом)
- Темный шоколад с кусочками миндаля и грагулами черники
- Творог "Зернышко" обезжиренный
- Салат Оливье, без майонеза
- Шампиньоны жаренные
- Творожная запеканка, с цедрой мандарина и сухофруктами
- овощи к фунчозе
- колбаса российская дубки
- МАЦА
- Отбивная из фарша
- Пиво Bud
- Птичье молоко
- суп из щавеля
- баклажанная икра
- Молонез
- Салат микс с маш салатом
- желудочки с овощами
- Запеканка из минтай, картофеля, помидоров
- свекла с чесноком
- Арахис в сахаре
- Шримп ролл
- Салат макдональдс
- Omega-3 Plus
- Курица жареная
- Кускус с овощами
- Отруби пшеничные с яблоком
- Тушенка Индейка в собственном соку Совок
- Тушеная капуста с домашним фаршем и рисом
- Фарш домашний
- ленивые голубцы
- Куриная грудка варёная
- Йогурт молли
- Запеканка творожная сладкая с изюмом
- Даниссимо творожный десерт "Банан-карамель"
- Вэй коктейль протеиновый
- творог мягкий данон 5%
- Печень трески с луком
- Фасоль красная в собственном соку "Фрау Марта", консервы - 80 кк
- Печенье сдобное с овсяными хлопьями
- Гигандес фурну
- Хлебцы полоцкие
- Вишнёвое желе с творогом
- Творог "Благода" низкокалорийный 7,5%
- Творог Савушкин продукт "Савушкин хуторок" 1%
- Кэроб
- Молохея
- Молохея на курином бульоне
- Круаввсан со сливочным кремом
- творог с зеленью
- салат с шампиньонами
- витамины женские
- Гречка-мультя с грибами
- Манная каша
- Печень куриная
- Печень куриная тушеная
- Гречка со свининой
- оладьи кабачковые на кефире
- Мармелад "Малина"
- Льняная мука
- котлеты рыбные минтай диета
- Мюсли запеченные с орехом
- апельсиновый фреш
- Гречка запаренная
- Йогурт 2.5% груша-злаки
- Конфетки для перекуса
- Сыр Пармезан
- Груша Вильямс
- борщ без зажарки на гов бульон
- Овсяное печенье с добавлением шок. кусочков
- Творожник
- Варенье облипиховое
- Блины по Дюкану
- рис с грибами
- Пигстроганов
- Варенье лимон с кабачком
- Тёмный шоколад с цельным лесным орехом
- Любони ванильный дессерт
- Творог с бананом
- Сыр Маасдам из Голландии
- Масло Традиционное 82,5
- Рифаксимин 200 - Альфа Нормикс
- подливка
- Савушкин двор творог
- Каша овсяная на воде
- Салат крабовый 1
- Котлеты Мяснов куриные
- Творог обезжиренный. Мяснов
- Джем клюквенный без добавления сахара
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
