Рецепт Салат с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с цветной капустой

Соль поваренная пищевая 2 г
Цветная капуста 100 г
Сельдерей 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 14% 1143 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.2% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.4% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 6.1% 2619 г
Зола 1.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.2 мкг 900 мкг 39.5% 63% 253 г
бета Каротин 2.132 мг 5 мг 42.6% 67.9% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 8.3% 1915 г
Витамин В4, холин 24.21 мг 500 мг 4.8% 7.7% 2065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 17.2% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 9.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.755 мкг 400 мкг 5.2% 8.3% 1927 г
Витамин C, аскорбиновая 50.94 мг 90 мг 56.6% 90.3% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.406 мг 15 мг 16% 25.5% 623 г
Витамин Н, биотин 1.014 мкг 50 мкг 2% 3.2% 4931 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 28.7% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.7075 мг 20 мг 3.5% 5.6% 2827 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.97 мг 2500 мг 12.1% 19.3% 828 г
Кальций, Ca 49.7 мг 1000 мг 5% 8% 2012 г
Кремний, Si 11.745 мг 30 мг 39.2% 62.5% 255 г
Магний, Mg 31.81 мг 400 мг 8% 12.8% 1257 г
Натрий, Na 464.25 мг 1300 мг 35.7% 56.9% 280 г
Сера, S 14.01 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7138 г
Фосфор, Ph 61.2 мг 800 мг 7.7% 12.3% 1307 г
Хлор, Cl 575.75 мг 2300 мг 25% 39.9% 399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.1 мкг ~
Бор, B 269.9 мкг ~
Ванадий, V 11.42 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 11.5% 1384 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 5.3% 3030 г
Кобальт, Co 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 8.8% 1828 г
Литий, Li 3.868 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 9.9% 1606 г
Медь, Cu 38.88 мкг 1000 мкг 3.9% 6.2% 2572 г
Молибден, Mo 7.358 мкг 70 мкг 10.5% 16.7% 951 г
Никель, Ni 10.778 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11628 г
Стронций, Sr 32.55 мкг ~
Фтор, F 2.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 168067 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 4.8% 3311 г
Цинк, Zn 0.1991 мг 12 мг 1.7% 2.7% 6027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.123 г min 16.8 г 6.7% 10.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.066 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 43.7%
18:2 Линолевая 2.821 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 98.4%

Энергетическая ценность Салат с цветной капустой составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Салат с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 42,6 %, витамином C - 56,6 %, витамином E - 16 %, витамином K - 18 %, калием - 12,1 %, кремнием - 39,2 %, хлором - 25 %

Чем полезен Салат с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с цветной капустой, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ