Рецепт Овощи, запечённые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи, запечённые в духовке

Картофель, сердцевина запеченая с солью 1000 г
Морковь, красная (Запекание) 300 г
Кабачок (Запекание) 600 г
Перец красный сладкий (Припускание) 200 г
Чеснок, порошок 10 г
Масло подсолнечное 75 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Kamis Прованские травы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи, запечённые в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.5% 1273 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 6.5% 1470 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.8 мкг 900 мкг 39.2% 37.4% 255 г
бета Каротин 2.115 мг 5 мг 42.3% 40.3% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4865 г
Витамин В4, холин 8.43 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 7.4% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 13.8% 690 г
Витамин В9, фолаты 13.317 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3004 г
Витамин C, аскорбиновая 19.17 мг 90 мг 21.3% 20.3% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.034 мг 15 мг 13.6% 13% 737 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.3059 мг 20 мг 6.5% 6.2% 1532 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.68 мг 2500 мг 13.7% 13.1% 732 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6911 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 5.7% 1663 г
Натрий, Na 267.33 мг 1300 мг 20.6% 19.6% 486 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 5.2% 1810 г
Хлор, Cl 201.08 мг 2300 мг 8.7% 8.3% 1144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.8 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 2.8% 3502 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.6% 2611 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1762 г
Медь, Cu 134.42 мкг 1000 мкг 13.4% 12.8% 744 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19074 г
Селен, Se 0.316 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17405 г
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7463 г
Цинк, Zn 0.2286 мг 12 мг 1.9% 1.8% 5249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.517 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.51 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощи, запечённые в духовке составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ

Овощи, запечённые в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 21,3 %, витамином E - 13,6 %, калием - 13,7 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Овощи, запечённые в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, запечённые в духовке, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, запечённые в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы