Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 123 г
Масло подсолнечное 50 г
Морковь, сырая 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.8% 6909 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 16.9% 327 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.5% 3712 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 1.8% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.2 мкг 900 мкг 38.7% 21.4% 258 г
альфа Каротин 1444.834 мкг ~
бета Каротин 3.468 мг 5 мг 69.4% 38.4% 144 г
Ликопин 0.416 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3396 г
Витамин В4, холин 8.1 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.037 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2348 г
Витамин C, аскорбиновая 27.38 мг 90 мг 30.4% 16.8% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.748 мг 15 мг 51.7% 28.6% 194 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 17.1% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.7825 мг 20 мг 3.9% 2.2% 2556 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.64 мг 2500 мг 10.3% 5.7% 970 г
Кальций, Ca 33.66 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2971 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3436 г
Натрий, Na 34.07 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3816 г
Сера, S 15.38 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6502 г
Фосфор, P 27.8 мг 800 мг 3.5% 1.9% 2878 г
Хлор, Cl 15.38 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.9 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Железо, Fe 0.374 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4813 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 6.9% 802 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1537 г
Медь, Cu 51.94 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1925 г
Молибден, Mo 4.155 мкг 70 мкг 5.9% 3.3% 1685 г
Никель, Ni 6.233 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33133 г
Фтор, F 5.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72860 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Цинк, Zn 0.2659 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 34.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.026 г min 16.8 г 24% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.15 г от 11.2 до 20.6 г 90.6% 50.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МОРКОВИ

Салат из капусты и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 69,4 %, витамином C - 30,4 %, витамином E - 51,7 %, витамином K - 30,9 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Салат из капусты и моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и моркови, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги