Нужна помощь!

Может я спрошу то, что уже много раз обсуждалось, но все-таки, я готовлю бульон из курицы с добавление различных овощей и кореньев, потом все выкидываю (кроме курицы конечно же)), остается один только бульон, так вот как правильно посчитать его калорийность? Пишу в рецепт все ингредиенты, ставлю варка без слива, а потом как? Я же не употребляю вареные овощи, а убираю их, не могу же я вес готового блюда ставить просто как вес оставшегося бульона. Или все-таки могу, подскажите)