Эта таблица таблетированных форм витаминов. Несовместимость результат химических веществ, помимо витаминов, ведь у фруктов нет никакой несовместимости.

Евгений Михайлович,возможно и у фруктов есть несовместимость, но я об этом не в курсе) 
Кроме того, вся "несовместимость" в этой таблице сводится лишь к тому, что они мешают полноценно усвоиться. Что ведет к бесполезной трате денег на них.

Есть ещё такая методика, - узнать кто сделал эту таблицу, в каком году, на что опирался и какой процент снижения усвоения того или иного нутриента даёт несовместимость, если она вообще есть. Если теоретический разброс от 1% до 30% в выборке даст, грубо, 15%, то важно ли это именно для Вас?

Более того, учитывает эта таблица провитамины и вообще все метаболические формы каждого витамина и любые химические формы каждого связанного микроэлемента в таблице? К примеру, насколько лучше/хуже цитрат Калия или карбонад, или хлорид взаимодействует, скажем, с вит. А или Кальцием? 

Или, например, тут рассматривается кусковой Калий в форме металла? 

p.s. зачастую те, кто любит составлять такие таблички ничего такого не только не учитывают, но и не знают, подходя к вопросу сугубо математически и даже не статистически хотя бы...

 в общем, голову сломать  
Но, да, подумать есть о чём)