Баклажановая закуска

Где бы фото найти. Съели в момент😁. Вообще очень простая, штука. В разных вариациях и очень быстрая. Целый баклажан закинуть в микру на максимальную мощность. Минут на 4-5. Ориентируйтесь по размеру. У меня такие крупненькие-толстенькие были. Потом в пакет. Осторожно, не обожгитесь! Как остынет, разрезать вдоль на половинки и вышкребать ложкой содержимое. На доске порубить мякоть ножом меленько совсем. Потом я делала в двух вариациях. Смешать с чесноком, рубленым грецким орехом и оливковым маслом. Можно чуток лимонного сока. Соль, конечно же.
Второй вариант. Сыр тертый, чеснок, маз. Первый вариант тоже с мазом можно. Оооочень вкусненько. Нет этого дикого количества масла, которое при жарке впитывается. И сытно. Рекомендасьон!