Капуста маринованная

Калорийность - 23.6 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	1700 г
Морковь, красная	100 г
Вода	1200 г
Сахар-песок	50 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Перец черный горошек	6 г
Лавровый лист	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

1. Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке, перемешать.
2. На дно 3-х литровой банки выкладываем специи и закладываем капусту с морковью, приминая и утрамбовывая.
3. Приготовить рассол из воды, сахара и соли и влить в банку с капустой.
4. Поставить в теплое место на 2 дня (не забудьте подставить тарелочку, т.к. капуста будет бродить). Через 2-3 дня капуста готова. Убираем в холодильник.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.6 кКал	1.4%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	91 г	4%