Дневник питания за 18.07.2024

А на сколько вам хватит зелени, в смысле на сколько дней хвати?

Надежда, сложно сказать, зависит от того что готовить буду. Базилика на три дня точно, по веточки на 1,5 литровую кострюлю, я с ним лишь томатный суп готовлю. Петрушки дней на пять (в принципе и неделю может продержатся, рыночная зелень долго храниться), её много, на салаты, котлеты. Я зелень покупаю обычно раз в 5 дней, но это не точно, что-то может закончиться быстрее, зависит от блюд в рационе всё-таки.

А я все пытаюсь приучить себя к зелени и все никак.

Надежда, а вы постепенно, просто добавляйте по чуть-чуть везде, я так своих мужчин приучала. Есть беспроигрышные сочетания, например, рыба и тимьян, мясо и базилик (правда я предпочитаю сухой базилик к мясу), томаты и базилик свежий (если много то это суп, если мало то уже соус к мясу, птице), укроп и сметанно чесночный соус, люблю смузи: шпинат+сельдерей+яблоко и вода.

Надежда (-19 кг есть, осталось - 17,3 кг.), спасибо за много идей.

Ух ты, улов!))
Получается съедать всю зелень? Я покупаю когда пучки, то не успеваю, пропадает. А очень жаль.

Ольга, я люблю зелень и съедаю, могу просто пучки жевать, это все Вьетнам, там в каждый прием пищи подают тарелку с травой и ты правда привыкаешь её есть в чистом не резаном виде в прикуску к мясу, рыбе, супу, заворачивать в рисовые блины), осознанно и иногда специально (действительно подбираю блюда куда добавить, да и с годами так привыкла, что блюдо без зелени мне кажется беднее по вкусу чем те же котлеты с петрушкой или мясо тушеное с травкой). Рыночная зелень долго лежит, я её в холодильнике храню, продавец с рынка рекомендовала, дабы продлить срок хранения отрезать веточки немного (я их тушу или в соус добавляю) и как бы сами пучки листьев оставлять на хранение.

Ольга,всю зелень замораживаю ,режу и в пакет .Но пакет не надо сразу закрывать, пусть в открытом заморозится, потом закрыть  .Так не будет снеговой шубки , зелень будет сухая . Из морозилки не достаю, беру ложкой  ,сколько надо.И лук так морожу .