Дневник питания за 22.11.2024

Всем добрый вечер 🙂

В5, пантотеновая кислота

2. Главные функции этого витамина:
* Пантотеновая кислота в виде коэнзима А (КоА) находится во всех живых клетках.
    * КоА входит в состав ферментов, которые играют очень важную роль в обмене веществ - расщепляют белки, жиры и углеводы для получения энергии (протекание Цикла Кребса).
* Витамин В5 участвует в образовании гормонов коры надпочечников, витамина D, аминокислот, холестерина, и в выработке эритроцитов;
* Пантотеновая кислота принимает участие в образовании стероидных гормонов: кортизол, половые гормоны, альдостерон, а также синтезе ЖК и холестерина;
* Витамин В5 регулирует двигательную функцию кишечника и функции нервной системы (стабильное пищевое поведение), участвует в образовании передатчика нервного возбуждения - ацетилхолина.
* Является важным фактором ранозаживления, здоровья кожи и слизистых, роста ногтей и волос, формировании составных элементов хрящей, внутрисуставной жидкости;
* Кроме того, этот витамин ослабляет вредное действие антибиотиков, поддерживает иммунитет, ускоряет заживление ран.

Сегодня у меня "День Ликопина" 💛
Каротиноид ликопин:
        * защищает от атеросклероза, предотвращая окисление и накопление на стенках артерий холестерина низкой плотности;
        * уменьшает повреждения кожи и сетчатки глаза от солнечного света;
        * это самый «сильный» каротиноид в отношении защиты от рака, особенно рака молочной железы, эндометрия и простаты. Его прекрасно сочетать с витамином Е и ω-3 ЖК: помидоры + петрушка + руккола + красная рыба + нерафинированная крупа;
        * усиливает апоптоз - программируемую клеточную смерть - если клетка мутировала, то ликопин её остановит. А если этого не произойдёт, то «выжившая» и мутировавшая клетка может утратить своё свойство контролировать своё размножение и стать раковой;
        * препятствует ангиогенезу. Чтобы хорошо питаться раковым клеткам нужно много крови, поэтому опухоль пронизывается большим количеством кровеносных сосудов. Их уменьшение приводит к тому, что раковая опухоль перестаёт питаться и уменьшается в размерах - меньше прогрессирует;
            * ангиогенез - развитие сосудов.
        * предотвращает онкогенез (зарождение и развитие опухоли)
        * препятствует метастазам.

В моём питании сегодня ликопин присутствует в мандаринах, грейпфруте и жёлтых томатах.

Завтрак:

йогурт с семенами чиа
яйцо
манная крупа
🍊🍊🍊

обед:
печень куриная (гемовое железо)
греча (негемовое железо)
томаты жёлтые

Ужин:
миндаль
крупа "Геркулес"
🍊

Всем доброго и уютного вечера 😊