Сніжана
21.09.2023 17:52
Соус “Песто»
Калорийность - 629.2 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 64.4 г; углеводы - 4.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Петрушка свежая | 30 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Соус Песто с петрушкой и грецким орехом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Измельчить зубчик чеснока, оборвать листики с веток петрушки и
базилика, поместить в блендер, добавить грецкий орех.
Шаг 2.
Добавить тертый пармезан, оливковое масло и лимонный сок
Шаг 3.
Измельчить блендером
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 629.2 кКал | 37.36% | |
| Белки | 7.8 г | 10.26% | |
| Жиры | 64.4 г | 115% | |
| Углеводы | 4.3 г | 1.96% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 20.4 г | 0.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
17.5%
b-car
16.7%
В1
7%
B2
3.8%
Холин
2.6%
B5
5%
B6
11.4%
B9
8.9%
B12
3.8%
C
27.4%
D
0.5%
E
44.4%
H
1.4%
вит.К
220%
PP
7%
Калий
9.7%
Ca
17%
Si
54.8%
Mg
11.3%
Na
9.2%
P
20%
Cl
1.3%
Fe
5.7%
I
0.9%
Co
23.2%
Mn
23.9%
Cu
15.1%
Mo
2.5%
Se
6.1%
F
4.9%
Cr
2%
Zn
8.6%
Лис
21.09.2023 21:10
Выглядит очень аппетитно. Сразу вспоминаю Италию, соус песто и
чудные спагетти. Как же там было вкусно и красиво…
Валентина
22.09.2023 18:42
А сколько базилика следует взять? Не написано.
Сніжана
26.09.2023 13:32
Валентина, да пару веточек (если есть
дома), если нету - можно обойтись петрушкой полностью. Все-таки,
это «петрушечный вариант», не классический, поэтому базилик тут не
главный.
С петрушкой не менее вкусно, там эфирных масел не меньше, чем у базилика.
Густоту регулируем маслом, кому- то нравится более жидкий, чтобы можно было салат заправить. А я люблю густой и в горячую пасту с сыром .
С петрушкой не менее вкусно, там эфирных масел не меньше, чем у базилика.
Густоту регулируем маслом, кому- то нравится более жидкий, чтобы можно было салат заправить. А я люблю густой и в горячую пасту с сыром .
Лучшие рационы
2024-07-25
Калорийность: 1040 кКал
2024-07-19
Калорийность: 1103 кКал
2024-07-16
Калорийность: 1101 кКал
Новые рецепты
Стейк топ Блейд приготовленный на мангале
216.6
29.5
10.6
0.5
7
Салат с кальмаром, креветками, яйцом, зеленым горошком
103.6
13.6
4.2
2.2
14
Запеченная груша двумя сырам мятой и малиной
107.5
5
4.2
10
1
Интересные блоги
Очень любим его с пастой на обед, с хлебцами на перекус. Или даже ложкой можем есть так)