Анатолий
05.09.2023 07:59

Чай свой домашний.

Всем горячий б̶е̶л̶я̶ш̶ привет!
Я сегодня про чай. Не тот, что в пятерочке продают, а тот, что сам собрал и высушил.
Этим летом гуляли мы по полю, что за нашим домом, и обнаружили Иван-чай растет😱Растет и никто его не собирает! Тут же исправили ситуацию и собрали целый веник-букет, чтобы красиво на кухне стоял.
Пока шли до дома, встретили соседей, что нам насоветовали сделать с этой красотой страшные вещи- ферментировать Иван-чай! Я такие страшные слова только на уроках химии в школе слышал. Но, конечно, загуглил. И, оказывается, это очень просто делать. А на выходе получается вкусно и очень полезно🤔
Ну что же, вызов принят! Все сделал по гайду. Получилось прикольно. И пошло-поехало! Теперь ферментируем ВСЁ 😁😁😁Смородина, вишня, малина, мята, морковь. Кароч, тема прикольная, всем советую.
Всех обнял-приподнял 😊💪💪💪

 8 
 7
Maru_Sova 05.09.2023 08:53
Иван-чай каждый год делаем, можно сказать, объёмами промышленными😋 а вот смородиновый лист, мята и меллиса больше чем ферментированные нравятся замороженные.
Анатолий 05.09.2023 10:07
Maru_Sova, очень круто👍А я пока ищу "тот самый" рецепт😉
Елена (имт 23.9) 05.09.2023 10:13
А сложно это ферментировать?)
Это круто!
Tan4ik 05.09.2023 10:16
Я обычно просто срываю листы малины, черной смородины, лимон, мяту все в чайник и заварку(я не могу существовать без чая обычного) и это моя Вкусняшка. На зиму на окне выращиваю мяту и вместе с лимоном делаю кубики льда и пью))
Анатолий 05.09.2023 10:34
Елена (имт 23.9), совсем нет!😁Это звучит круто, а по факту- подвялить😉Один раз попробовал перекрутить через мясорубку и вялить сутки в банке, второй раз ферментировал в морозилке.
Анатолий 05.09.2023 10:37
Tan4ik, раньше так же делал, особенно на даче. Пробежался по участку, набрал травы и вместе с черным чаем заварил👍Но тут дело в ритуале и лёгкому аромату сухофруктов, что появляется при ферментации.
да, иван-чай отличная тема!👍
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы